5 συνδυασμοί για το σωστό food pairing

News

Ανακαλύψαμε και σας προτείνουμε τις γεύσεις που θα απογειώσουν το αγαπημένο μας METAXA 12 Stars.

Με ποιο φαγητό πρέπει να συνδυάσεις ένα ποτό προκειμένου να αναδείξεις τα αρώματά του; Ποια είναι εκείνα τα αποστάγματα που θα αναδείξουν την πλούσια γεύση ενός φρέσκου ψαριού ή μιας σούπας βελουτέ; Το food pairing δεν είναι κάτι απλό, αποτελεί μια ολόκληρη επιστήμη που περιμένει να την εξερευνήσουμε και να πειραματιστούμε, ώστε να εντοπίσουμε εκείνους τους συνδυασμούς φαγητού και ποτού που μεγαλώνουν την απόλαυση και κάνουν κάθε γευστική εμπειρία ξεχωριστή. Όταν μάλιστα η βάση μας είναι ένα ποτό με σπουδαία ιστορία όπως το ΜΕΤΑΧΑ 12 Stars, τότε ένα πράγμα είναι βέβαιο: Καμία γεύση δεν θα είναι πια ίδια.

Χρώμα κεχριμπαρένιο, συνδυασμός αρωμάτων ξύλου δρυός, βανίλιας, αποξηραμένων καρπών και καπνού, με γεύση ξηρή, βελούδινη και γεμάτη. Το ΜΕΤΑΧΑ 12 Stars απευθύνεται σε όσους αναζητούν κάτι διαφορετικό και θέλουν να εξερευνήσουν νέα γευστικά μονοπάτια. Η εξερεύνηση άλλωστε αποτελεί μία από τις θεμελιώδεις αξίες του Οίκου ΜΕΤΑΞΑ, από τη στιγμή της γέννησής του. Ξεκινά από τη μεθοδική ανάμειξη παλαιών οινικών αποσταγμάτων και φτάνει μέχρι την ανάδειξη κάθε πολύπλοκης νότας που κρύβεται στη σύνθεσή τους με τα Μοσχάτα της Σάμου.

Το συγκεκριμένο ποτό μπορεί να γίνει η βάση πάνω στην οποία θα δημιουργήσουμε τους πιο ξεχωριστούς συνδυασμούς και θα μεγαλώσουμε την απόλαυση. Εμείς ανακαλύψαμε και σας παρουσιάζουμε 5 γευστικές προτάσεις που θα απογειώσουν το αγαπημένο μας ΜΕΤΑΧΑ 12 Stars και θα δώσουν το κάτι παραπάνω στο τραπέζι σας.

Κάστανα 

Τα κάστανα είναι μια από τις αγαπημένες μας χειμωνιάτικες συνήθειες. Η ιδιαίτερη, γλυκιά τους γεύση μας πηγαίνει πολλά χρόνια πίσω, καθώς μας θυμίζει τις ήσυχες βραδιές δίπλα στο τζάκι και τα γλυκά των παιδικών μας χρόνων. Όπως κι αν τα προτιμάτε, ψητά στα κάρβουνα ή ακόμα και γλασέ, τα κάστανα ταιριάζουν ιδανικά με το ΜΕΤΑΧΑ 12 Stars, καθώς αναδεικνύουν τα αρώματά του και το βοηθάνε να ξεδιπλώσει τον μοναδικό του χαρακτήρα. 

Σπιτικό ποπ κορν αρωματισμένο με πάπρικα

Πολλοί θα αναρωτιέστε τι δουλειά έχει το ποκ κορν δίπλα σε ένα τόσο εκλεπτυσμένο ποτό. Ο συνδυασμός μπορεί εκ πρώτης όψεως να μοιάζει περίεργος, όμως η καπνιστή γεύση της πάπρικας και η βουτυρώδης γεύση του ποπ κορν ταιριάζει ιδανικά με την κομψή και πλούσια γεύση του ΜΕΤΑΧΑ 12 Stars. Πρόκειται για το απόλυτο food pairing και μια δοκιμή θα σας πείσει.

Μους μαύρης σοκολάτας με κανέλα και γαρίφαλο

Ως γνωστόν, η μαύρη σοκολάτα είναι ένας από τους καλύτερους συντρόφους για ένα ποτό με τόσο ξεχωριστό χαρακτήρα σαν το ΜΕΤΑΧΑ 12 Stars. Δοκιμάστε τη στην πιο ελαφριά εκδοχή της και αρωματίστε τη με κανέλα και γαρίφαλο. Η γεύση της μαύρης σοκολάτας σε συνδυασμό με την έντονη γεύση των μπαχαρικών θα δημιουργήσουν μια νέα εμπειρία, που τονίζει τις πικάντικες νότες του ποτού και απαλύνει την πίκρα της σοκολάτας.

 

 

Γραβιέρα με θυμαρίσιο μέλι και σπόρους μαύρου σησαμιού

Από τη λίστα μας δεν θα μπορούσε να λείπει ο all time classic συνδυασμός του ΜΕΤΑΧΑ 12 Stars με το τυρί. Όμως δεν μιλάμε για ένα οποιοδήποτε τυρί. Επιλέξτε γραβιέρα αγελάδος και προσθέστε θυμαρίσιο μέλι και σπόρους μαύρου σησαμιού. Το μέλι ενισχύει τη γλυκιά επίγευση του ΜΕΤΑΧΑ 12 Stars, ενώ η τραγανότητα και η σπιρτάδα του μαύρου σησαμιού θα απογειώσει την εμπειρία.

Αγριογούρουνο με δαμάσκηνα και μανιτάρια

Τα σκούρα κρέατα του κυνηγιού έχουν αρκετά ιδιαίτερη γεύση και χρειάζονται σωστό μαρινάρισμα για να γίνουν πιο τρυφερά και γευστικά. Αναδεικνύονται όμως ακόμη περισσότερο αν τα παντρέψετε με την έντονη και ντελικάτη γεύση του ΜΕΤΑΧΑ 12 Stars που δημιουργεί ένα απαλό, γήινο τελείωμα που θα σας ενθουσιάσει. Αν μάλιστα επιλέξετε να συνδυάσετε το κρέας με αποξηραμένα δαμάσκηνα, θα δημιουργήσετε ένα σύνολο γεμάτο ξεχωριστές νότες.

Όποιον συνδυασμό κι αν επιλέξετε, να θυμάστε ότι το food pairing είναι πάνω απ’ όλα ένα μεγάλο γευστικό ταξίδι. Όσοι κανόνες κι αν το διακατέχουν, πάντα υπάρχει ένας λόγος να ακολουθήσετε νέες διαδρομές, ειδικά αν έχετε ως όχημά σας ένα ποτό σαν το ΜΕΤΑΧΑ 12 Stars που σας καλεί να εξερευνήσετε νέους γευστικούς ορίζοντες και να πειραματιστείτε με κάθε λογής συνδυασμό που θα απογειώσει τα βράδια σας.

Απολαύστε Υπεύθυνα