Το φαγητό δεν είναι μια απλή υπόθεση, καθώς, ανάλογα με τις παραδόσεις και τον πολιτισμό ενός λαού, η κουζίνα και η μαγειρική, διαφέρει σημαντικά σε κάθε γωνιά του πλανήτη.
To αμερικανικό περιοδικό γαστρονομίας LoveFood, έδωσε στο φως μια λίστα για τα πιο παράξενα ευρωπαϊκά φαγητά που υπάρχουν εκεί έξω. Το ενδιαφέρον όμως με τη συγκεκριμένη λίστα είναι πως δεν ανέδειξε απλώς τα πιο περίεργα φαγητά που συναντά κανείς στην Ευρώπη.
Η λίστα αναφέρεται στα φαγητά που ναι μεν είναι πολύ περίεργα αλλά τελικά σε ξεγελάνε με την όψη τους, γιατί όταν τα δοκιμάζεις, σε αποζημιώνουν με τη γεύση τους. Η Ελλάδα φυσικά και δεν θα μπορούσε να λείπει από την λίστα, καθώς περιλαμβάνει ένα τεράστιο «μενού» από ελληνικά φαγητά και γεύσεις, που για πολλούς μοιάζουν αρκετά περίεργα.
Στην 15η θέση λοιπόν της λίστας βρίσκουμε το κοκορέτσι. Σε μια σύντομη περιγραφή, ο συντάκτης θέλοντας να ενημερώσει τους αναγνώστες του για το τι είναι το κοκορέτσι, γράφει χαρακτηριστικά:
«Ένα πιάτο με τα εντόσθια κατσίκας ή αρνιού, το οποίο είναι τυλιγμένο σε λίπος και ψήνεται αργά στη σούβλα και ψήνεται αργά στη σούβλα, καρυκεύεται με χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύεται στα κάρβουνα για μια καπνιστή γεύση».
«Με τα παραπροϊόντα κομμένα σε μικρά κομμάτια, όσοι συνήθως το αποφεύγουν μπορεί να μπουν στον πειρασμό να το δοκιμάσουν», ενώ καταλήγει: «Μην αφήσετε τα υλικά του κοκορέτσι να σας αποτρέψουν να το δοκιμάσετε».
Ακολουθήστε το Reader.gr στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.
