Γεύση
LIVE: ΑΝΑΝΕΩΘΗΚΕ ΠΡΙΝ ΑΠΟ

Δεν μπορείς να αντισταθείς! Συνταγή για παπαρδέλες ραγού με κιμά και σάλτσα ντομάτας

Σαν τα μακαρόνια… τίποτα - Παπαρδέλες ραγού με κιμά και σάλτσα ντομάτας για σπιτικές απολαύσεις – Συνταγή που θα λατρέψεις

papardelle-kimas-650Σε αυτό το πιάτο κανείς δεν λέει «όχι»! Λαχταριστές παπαρδέλες μπλέκονται με κιμά και σάλτσα ντομάτας και σερβίρονται απολαυστικότατες στο πιάτο σου…

Υλικά

  • 500 γραμμ. παπαρδέλες βρασμένες σε αλατισμένο νερό και σουρωμένες

  • 650 γραμμ. κιμά μοσχαρίσιο

  • 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

  • 3 ντομάτες ψιλοκομμένες

  • 1 κουταλάκι του γλυκού κέτσαπ

  • 200 ml ελαιόλαδο

  • 200 ml λευκό κρασί

  • ½  ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

  • Αλάτι & πιπέρι

  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Διαδικασία

Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρεις στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και μετά προσθέτεις τον κιμά. Ανακατεύεις καλά να πάρει χρώμα ο κιμάς και να μην κάνει σβόλους. Προσθέτεις την ντομάτα, την κέτσαπ, το μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύεις. Βάζεις τον πελτέ και τη ζάχαρη, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφήνεις να βράσει σε μέτρια φωτιά, περίπου 30 λεπτά να δέσει η σάλτσα. Σβήνεις με το κρασί και κατεβάζεις από τη φωτιά. Σερβίρεις τα μακαρόνια και περιχύνεις με τον κιμά.

Google NewsΑκολουθήστε το reader.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.