To εστιατόριο «Artisanal» στο Sunday Brunch Festival του The Clumsies

To εστιατόριο των βορείων προαστίων «Artisanal» δηλώνει παρόν στην γαστρονομική σκηνή της πόλης, συμμετέχοντας στο Sunday Brunch Festival που διοργανώνεται με μεγάλη επιτυχία στο The Clumsies.Στις 28 Φεβρουαρίου την κουζίνα του The Clumsies αναλαμβάνει ο Σεφ του «Artisanal», Δημήτρης Δημητριάδης και θα παρουσιάσει μια πρωτότυπη ιδέα: το 1ο vegetarian brunch menu στην Αθήνα! Μπορεί ένα brunch menu να είναι vegetarian και ταυτόχρονα νόστιμο και ελκυστικό; Η απάντηση είναι φυσικά και ναι. Μια ματιά στο menu της ημέρας πείθει και τον πλέον δύσπιστο:

Πρώτο πιάτο

Ξινόχοντρος τραχανάς σε ζωμό λαχανικών, ζυμωτό ψωμί, ντομάτα, θυμάρι, φέτα Ελασσόνας

Δεύτερο πιάτο

Αυγό στους 63°c,σπαράγγια, κινόα, πούδρα ελιάς, φρέσκια σαλάτα, γραβιέρα Μεσσηνίας, τρούφα

Τρίτο πιάτο

Φρικασέ με άγρια χόρτα, king oyster μανιτάρι, αυγολέμονο, καρότο

Επιδόρπιο

Κρεμά μαστίχας, κομπόστα βύσσινο, crumble λευκής σοκολάτας σορμπέ βύσσινο Μην χάσετε την ευκαιρία στις  28 Φεβρουαρίου να δοκιμάσετε το 1ο vegetarian brunch menu της πόλης στο Sunday Brunch Festival στο The Clumsies από τον Chef του Artisanal, Δημήτρη Δημητριάδη!Τηλέφωνο κρατήσεων The Clumsies: 6971978948