Life
LIVE: ΑΝΑΝΕΩΘΗΚΕ ΠΡΙΝ ΑΠΟ

School Pizza Bar: η αυθεντική ιταλική pizza στην Αθήνα

Θυμάμαι καιρό τώρα, σ'όποια πόλη κι αν έμενα και έγραφα, τα εστιατόρια να σφάζονται στην "ποδιά" της ιταλικής πίτσας, ποιο σερβίρει όντως την αυθεντική και ποιο όχι. Τα χρόνια πέρασαν, οι τιμές των αεροπορικών εισιτηρίων μειώθηκαν κατά πολύ λόγω Ryanair, δεν είναι δα και κάτι δύσκολο ούτε ακριβό πια το να πετάξεις μία βόλτα μέχρι τη γείτονα για να βγάλεις το άχτι σου και να δοκιμάσεις τα παραδοσιακά τους πιάτα.12418108_1040249589329543_5908157953004650471_nΠαρόλα αυτά, σε περίπτωση που τα σαββατοκύριακα δουλεύεις και την άδεια δεν τη βλέπεις ούτε με το κυάλι, υπάρχει η λύση στο κέντρο της Αθήνας χωρίς να είναι κραυγαλέα ή πολυδιαφημισμένη για τις γεύσεις της. Το cliché με τη δοκιμή που πείθει, κοίτα να δεις που στο School Pizza Bar ισχύει. Πάνω κάτω το ίδιο μας είπε και η ομάδα του School -που παρεμπιπτόντως, επέμεινε να γράψουμε ομάδα χωρίς να αναφερθούμε σε συγκεκριμένα πρόσωπα, γιατί αυτές είναι που κερδίζουν. Τρελαίνονταν για ιταλική πίτσα, δεν τους ικανοποιούσε κανένα προϊόν όσο θα ήθελαν, και κατέληξαν κάπου εκεί αρχές άνοιξης του 2013, να φτιάξουν τη δική τους για να... ξεμπερδεύουν. Δεν έφτιαξαν μία, στο μαγαζί τους θα βρεις 12 αλμυρές και μία γλυκιά ονόματι dolce που είναι η αποθέωση της σοκολάτας, ενώ φέτος πρόσθεσαν και δύο ακόμη ελληνικά μαθήματα, όπου πρωταγωνιστούν ελληνικά προϊόντα πχ φέτα, απάκι, μελιτζάνα κλπ, συνολικά δηλαδή βρίσκεις 15 επιλογές. Φυσικά στο μενού θα δεις και άλλα πιάτα εκτός της πίτσας, είναι πλήρες από ορεκτικά, σαλάτες, πάστα, gnocchi, risotto κλπ με κοινό χαρακτηριστικό την ποιότητα.

12360117_1019739821380520_4418864923437660548_n"Ψάχναμε να βρούμε ένα concept για το μαγαζί που να πλαισιώνει σωστά το φαγητό και να 'ναι οικείο. Σκεφτήκαμε πως το σχολείο είναι κοινός παρονομαστής μικρών και μεγάλων, θυμίζει παιχνίδι, ξενοιασιά και αθωότητα. Είναι πολλοί εκείνοι που έρχονται ακριβώς γι'αυτό και μας το έχουν εκμυστηρευθεί, να κάτσουν στην καρέκλα τη σχολική και να νιώσουν για λίγο παιδιά", μου λένε και συνεχίζουν "μέχρι Ιταλοί τουρίστες που έχει τύχει να δοκιμάσουν -με δυσπιστία πάντα- τα πιάτα, μας έχουν ευχαριστήσει τονίζοντας πως τέτοια πίτσα δεν έχουν φάει ούτε στην πατρίδα τους, όσο υπερβολικό κι αν σου ακούγεται".

Το School Pizza Bar είναι ανοιχτό από τις 9 το πρωί για breakfast και το βρίσκεις ανοιχτό όσο έχει κόσμο, και πίστεψέ με έχει πολύ. Το στέκι που δημιουργήθηκε στην πλατεία Αγίας Ειρήνης, μπορεί να είναι θετικό, αλλά όχι ενδεικτικό, καθώς το bar που στεγαζόταν στον χώρο του τωρινού School έκλεισε μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Συνεπώς, όπως υποστηρίζει το team του μαγαζιού, "πρέπει να κάνεις και κάτι σωστά για να κρατήσεις την κίνηση που έτσι κι αλλιώς υπάρχει στην περιοχή και να έχεις αυτήν την αποδοχή".

12651281_1046630472024788_1629889737882197942_nΚαι είναι αλήθεια πώς τα έχουν προσέξει όλα, για να είναι κάτι παραπάνω από ένα pizza bar. Δροσερά και με πρωτότυπες συνταγές cocktails και μια πλήρης κάβα σε ποτά και κρασιά αποτελούν σημαντικά κίνητρα για να πας στο School, να φας και να μείνεις εκεί. Προτάσεις για franchising φυσικά και υπάρχουν, ωστόσο, δεν είναι κάτι που έχουν στο μυαλό τους εκεί στο School καθώς θέλουν να χειρίζονται οι ίδιοι το κομμάτι της ποιότητας. Οπότε, καταλαβαίνεις πως το αντίστοιχο High School Pizza Bar στη Θεσσαλονίκη, είναι πάλι εξ' ολοκλήρου δική τους δουλειά.

Bonus tips*Δοκίμασε οπωσδήποτε την pizza mushroom και την pizza zucca με σάλτσα γλυκιάς κολοκύθας! *Εδώ θα βρεις την αυθεντική καρμπονάρα με αβγό (χωρίς κρέμα γάλακτος) και guanciale *Από Πέμπτη έως Κυριακή, τη μουσική επιλέγουν γνωστοί djs της Αθήνας και κουνιέσαι ρυθμικά με funk, soul, disco & nu disco, όπως επίσης, συχνά θα βρεις τα πιο ψαγμένα lives με ιδιαίτερο στυλ!

School Pizza BarΠλατεία Αγίας Ειρήνης 8, Μοναστηράκι Τηλ: 21 0 3251444 School Pizza Bar on facebook

[ngallery id=220631 title="School Pizza Bar: η αυθεντική ιταλική pizza στην Αθήνα"]

School Pizza Bar: η αυθεντική ιταλική pizza στην Αθήνα
School Pizza Bar: η αυθεντική ιταλική pizza στην Αθήνα
School Pizza Bar: η αυθεντική ιταλική pizza στην Αθήνα
School Pizza Bar: η αυθεντική ιταλική pizza στην Αθήνα
School Pizza Bar: η αυθεντική ιταλική pizza στην Αθήνα
School Pizza Bar: η αυθεντική ιταλική pizza στην Αθήνα
School Pizza Bar: η αυθεντική ιταλική pizza στην Αθήνα
School Pizza Bar: η αυθεντική ιταλική pizza στην Αθήνα
School Pizza Bar: η αυθεντική ιταλική pizza στην Αθήνα
School Pizza Bar: η αυθεντική ιταλική pizza στην Αθήνα
School Pizza Bar: η αυθεντική ιταλική pizza στην Αθήνα
School Pizza Bar: η αυθεντική ιταλική pizza στην Αθήνα
School Pizza Bar: η αυθεντική ιταλική pizza στην Αθήνα

Google NewsΑκολουθήστε το reader.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.