5 αγαπημένες πεντανόστιμες συνήθειες από την Θεσσαλονίκη που ήρθαν στην Αθήνα

5 αγαπημένες πεντανόστιμες συνήθειες από την Θεσσαλονίκη που ήρθαν στην Αθήνα

Οι Θεσσαλονικείς ξέρουν να τρώνε και ποιοτικά και σε καλή τιμή. Όσοι έχουν ζήσει στην Θεσσαλονίκη έστω και για λίγο το ξέρουν καλά αυτό.

Κάπως έτσι εξηγείται πως μία σαββατοκυριακάτικη εξόρμηση προς τα βόρεια εύκολα ισοδυναμεί με δύο επιπρόσθετα κιλά στη ζυγαριά... που δύσκολα μετανιώνει κανείς κιόλας, διότι τα ευχαριστήθηκε και με το παραπάνω.

Επειδή όμως, δεν είναι πάντα εύκολο να πεταγόμαστε στη συμπρωτεύουσα όποτε μας πιάνει λιγούρα, κάποιοι φρόντισαν να «κατεβάσουν» τους πειρασμούς στην Αθήνα.

Η τακτική λοιπόν που θέλει το βουνό να πηγαίνει στον Μωάμεθ όταν δε μπορεί αυτός, τελευταία έχει αποδειχθεί εξαιρετικά επιτυχημένη και ολοένα και περισσότερα θεσσαλονικιώτικα λαχταριστά πρότζεκτς ανοίγουν στα μέρη μας.

Κάποια από αυτά μάλιστα, διαθέτουν παραπάνω από ένα παραρτήματα, ενώ λίαν συντόμως (τέλη Ιανουαρίου-αρχές Φεβρουαρίου) τα δύο καταστήματα ERGON των αδερφών Δούζη (που δραστηριοποιούνται και στο εξωτερικό) στο κέντρο και την Κηφισιά θα συμπτυχθούν στο ERGON House (Μητροπόλεως 23) κατ' εικόνα και καθ' ομοίωσιν του ERGON Agora στη Θεσσαλονίκη. Η διαφορά τους έγκειται πως αυτήν τη φορά, τα αδέρφια ετοιμάζουν και ένα ξενοδοχείο ειδικά για foodies στοχεύοντας στον γαστρονομικό τουρισμό. 

Προειδοποίηση: Οι τέσσερις από τις πέντε επιλογές που ακολουθούν σίγουρα δεν συνιστώνται σε όσους μετά τα κιλά τον γιορτών προσπαθούν να συμμαζευτούν.

Ξεκίνα!

*Οι επιλογές του top 5 εμφανίζονται σε εντελώς τυχαία σειρά

Choureal - Choux & Profiterole

Choureal - Choux & Profiterole

Πρόκειται για το πιο πρόσφατο «χτύπημα» κάτω από τη μέση. Είναι το προφιτερόλ που κατάφερε να με κάνει να αλλάξω γνώμη για το γλυκό που ποτέ δεν ήταν από τα αγαπημένα μου. Το κόνσεπτ του Choureal είναι ότι ο επισκέπτης βρίσκεται μπροστά στην προετοιμασία του προφιτερόλ του, επιλέγοντας ανάμεσα σε ποικίλες βελούδινες σοκολάτες Valrhona για γέμιση και επικάλυψη, αλλά και γαρνιτούρες για τη χαριστική βολή. Υπέροχα και τα εκλαίρ του, ενώ ήρθε η ώρα να γνωρίσεις και τα ανεπανάληπτα Παρί Μπρεστ (η ονομασία προέρχεται από τον σταθμό τρένων Παρίσι-Βρέστη). Δεν περιγράφω άλλο. 
Choureal - Choux & Profiterole
Ερμού 18 & Διομείας 2, Σύνταγμα, Τηλ: 210 3317883
www.choureal.gr

Join Juice Bars

Join Juice Bars

Μία από τις πιο αγαπημένες μου συνήθειες στην Θεσσαλονίκη ήταν να περνάω το μεσημέρι για να παίρνω τον D.Tox χυμό του (Μήλο, Ακτινίδιο, Αβοκάντο, Τζίντζερ). Αν προτιμάς κάτι πιο εποχιακό, δοκίμασε τον χυμό Stark με ρόδι, μήλο και καρότο, όμως στα Join Juice μπορείς να βρεις και να τσιμπήσεις υγιεινά χωρίς καμία τύψη. Smoothies, energy bowles, γιαούρτια, σαλάτες, sandwiches, σνακς και εξαιρετικής ποιότητας καφές είναι η ειδικότητά του και μπορείς να τα απολαύσεις είτε στον χώρο τους, είτε ως πακέτο. 

JOIN juice bars, Ρόμβης 24, Σύνταγμα, Τηλ: 210 3236264
JOIN juice bars (Κηφισιά), Κασσαβέτη 3, Κηφισιά, Τηλ: 210 8089982
www.joinjuicebars.gr

Estrella

Estrella

Με σύνθημα το «You Got The Spirit, Don't Lose The Feeling», οι Κώστας και Γιάννης Καπετανάκης, Μαρία Σμπίλη και ο μέχρι πρότινος food blogger Δημήτρης Κοπαράνης και «όχημα» το υβριδικό τους «Μπουγατσάν» δίδαξαν πρώτοι brunch στην πιο δημιουργική και λαχταριστή του εκδοχή. Έκτοτε, τα Estrella πολλαπλασιάζονται με ταχύτατους ρυθμούς, με το δίκτυο franchise να απαριθμεί αυτήν τη στιγμή 12 καταστήματα, με τα δύο πιο πρόσφατα να έχουν ανοίξει στον Πειραιά και τη Νέα Σμύρνη.
Πρόσφατα, είδαμε το καινούργιο τους μενού, που όπως πάντα είναι εντελώς διαφορετικό από ό,τι άλλο κυκλοφορεί εκεί έξω και αρνούμαστε να πλησιάσουμε σε ακτίνα ενός χιλιομέτρου γιατί αποκλείεται να αντισταθούμε...

Estrella Athens, Ρόμβης 14Α, Τηλ: 210 3218000
Estrella Kifisia, Λεβίδου 11, Τηλ: 210 8011679
Estrella Glyfada, Πλατεία Νυμφών & Φοίβης 16, Τηλ: 210 8945361
Estrella Piraeus, Ζέας 145, Τηλ: 210 4120010
Estrella Nea Smyrni, Ελ. Βενιζέλου 71, Τηλ: 210 9313131
www.estrella.gr

Pax Burgers

Pax Burgers

To αρκτικόλεξο σημαίνει Pretty Amazing & Xtraordinary Burgers και δε μπορούμε παρά να συμφωνήσουμε. Αφού εξαπλώθηκαν σε 3 σημεία της Θεσσαλονίκης, κατηφόρισαν πρόσφατα νότια για να μην ξενιτευόμαστε κάθε φορά που λαχταράμε την γεύση τους. Πρόσφατα αναδείχθηκαν στο μεταξύ ως το τρίτο καλύτερο burger house στο Burger Fest και τί πιο φυσικό να θες να δοκιμάσεις την αναπληρωματική Σταρ Ελλάς των burgers; Πέρα από το μπιφτέκι που ψήνεται μπροστά στα μάτια σου, πιστεύω ότι θα εκτιμήσεις τις φρεσκοκομμένες τηγανητές του πατάτες. 

Pax burgers
Αιόλου 34 & Αθηναΐδος 12, Μοναστηράκι, Τηλ: 210 3238151
www.paxburgers.gr

Brothers in Law

Brothers in Law

Φεύγοντας από τη Θεσσαλονίκη η έλλειψη του Big Bang burger του μαζί με τη σαλάτα με τις φράουλες μου κόστισε όσο λίγα πράγματα. Τώρα πια, το Brothers In Law βρίσκεται και στη Γλυφάδα, συνεπώς λύθηκε και αυτό το «πρόβλημα». Το φόρτε του είναι η νεοϋρκέζικη φιλοσοφία του, και φυσικά το χειροποίητο μπιφτέκι του από 100% φρέσκο μοσχαρίσιο κρέας και το δικό του ψωμάκι. Παρεμπιπτόντως, τέλειος συνδυασμός είναι και το brioche του, ενώ μην ξεχάσεις να μοιραστείς και κάποιο από τα wraps του. 

Brothers in Law Burgers Athens
Γιαννιτσοπούλου 8, Γλυφάδα, Τηλ: 210 8980210
www.brothersinlaw.gr