Δείτε αναλυτικά τα υλικά και τη συνταγή στο akispetretzikis.com.

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 90ο C στον αέρα.
  • Πλένουμε τις φράουλες και κόβουμε τα κοτσάνια τους. Τις κόβουμε στα 2 ή στα 4 εάν οι φράουλες είναι πολύ μεγάλες.
  • Απλώνουμε τις φράουλες σε ένα ταψί με λαδόκολλα βάζοντας την κομμένη πλευρά προς τα πάνω.
  • Βάζουμε το ταψί στον φούρνο και αφήνουμε για 2 ώρες μέχρι να αποξηρανθούν από τη μία πλευρά.
  • Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο και αναποδογυρίζουμε τις φράουλες.
  • Ξαναβάζουμε το ταψί στον φούρνο και αφήνουμε να αποξηρανθούν οι φράουλες και από την άλλη πλευρά  για άλλη 1 ώρα.
  • Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο.
  • Αφήνουμε για 20 λεπτά να κρυώσουν εντελώς και αποθηκεύουμε μέχρι να τις χρειαστούμε.  

Tip

Μπορούμε να αποθηκεύσουμε τις φράουλες σε ένα μπολ καλύπτοντας τες με μεμβράνη σε θερμοκρασία δωματίου. Φυλάσσουμε για 1 μήνα.