Δείτε αναλυτικά τα υλικά και τη συνταγή στο akispetretzikis.com.

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Σε ένα μπολ βάζουμε το ξύσμα και τον χυμό από το λεμόνι, τη μουστάρδα και ανακατεύουμε.
  • Ρίχνουμε πολύ αργά το ελαιόλαδο ανακατεύοντας συνέχεια με ένα σύρμα χειρός. Αν το μείγμα σφίξει πολύ τότε το αραιώνουμε με 2-3 κ.σ. νερό.
  • Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε στην άκρη.