Την πλήρη αδιαφορία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ) στην εύρυθμη λειτουργία του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) και κατ' επέκταση στην προστασία του καταναλωτή, καταγγέλλει, στην επιστολή παραίτησής του ο πρόεδρός του, Ιωάννης Τσιάλτας
 
Ο επί 6 χρόνια πρόεδρος του ΕΦΕΤ υπογραμμίζει την «κραυγαλέα έλλειψη προσωπικού», όπως τη χαρακτηρίζει και επιρρίπτει ευθύνες στον υπουργό Σταύρο Αραχωβίτη, ο οποίος όχι μόνο δεν φρόντισε για την κάλυψη θέσεων, αλλά δεν έγιναν δεκτές και μετακινήσεις από άλλες υπηρεσίες στον Φορέα.

«Παρά τα σχετικά σημειώματα μου για ζωτικής σημασίας ανάγκες που σχετίζονται με την προστασία της δημόσιας υγείας, υπήρξαν σήμερα δεσμεύσεις σας για προσωπικό για άλλες υπηρεσίες του ΥΠΑΑΤ αλλά όχι για τον ΕΦΕΤ, επιβεβαιώνοντας την πεποίθησή μου ότι ο ΕΦΕΤ δεν είναι στις προτεραιότητες του ΥΠΑΑΤ και δεν έχει γίνει ακόμα αντιληπτός ο ρόλος του και η σημαντικότητά του», αναφέρει στην επιστολή του προς τον υπουργό.

Ο ΕΦΕΤ ιδρύθηκε και λειτουργεί με βασική αρμοδιότητα και ευθύνη την ασφάλεια των τροφίμων, τομέα για τον οποίον καταθέτει σε ετήσια βάση λεπτομερή απολογισμό και για τον οποίον κρίνεται. 

Σημαντικό ρόλο στην απόφασή του αυτή, σύμφωνα με όσα αναφέρονται στην επιστολή του, έπαιξαν και οι εξελισσόμενοι σχεδιασμοί άλλων υπουργείων να διασπάσουν τον επίσημο έλεγχο τροφίμων και με τον τρόπο αυτό να υπονομεύσουν όλο το έργο που έχει επιτευχθεί με την ίδρυση και λειτουργία του ΕΦΕΤ, αλλά και την εμφανή αδιαφορία της νέας πολιτικής ηγεσίας να αντιμετωπίσει το θέμα.