Ο κόσμος της μπύρας είναι ατελείωτος και γεμάτος εκπλήξεις. Πολλοί ζυθοποιοί γίνονται όλο και πιο τολμηροί στους πειραματισμούς τους χρησιμοποιώντας παράδοξους συνδυασμούς υλικών προκειμένου να δημιουργήσουν πρωτότυπες μπύρες.
To Lonely Planet μας παρουσιάζει μερικές από τις πιο περίεργες μπύρες του κόσμου. Κάποιες είναι δυσεύρετες, ενώ άλλες, αν και φαινομενικά περίεργες, έχουν το δικό τους φανατικό κοινό. Εσείς ποιες από αυτές θα δοκιμάζατε;
Rocky Mountain Oyster Stout από την Wynkoop Brewing Company, ΗΠΑ
Πώς θα σας φαινόταν αν σας έλεγαν να δοκιμάσετε μια μπύρα από… όρχεις ταύρου; Ξεκίνησε ως πρωταπριλιάτικο αστείο, αλλά τελικά η εταιρεία Wynkoop Brewing, που βρίσκεται στο Ντένβερ των ΗΠΑ, αποφάσισε να προχωρήσει με τη Rocky Mountain Oyster Stout, για την παρασκευή της οποίας χρησιμοποιούνται ψημένοι όρχεις ταύρων! Σημειώστε ότι η ονομασία «Rocky Mountain Oyster» αφορά ένα δημοφιλές τοπικό πιάτο από τηγανητά αμελέτητα ταύρου. Σύμφωνα με την Wynkoop, η συγκεκριμένη μπύρα είναι μια έντονη stout, ελαφρώς παχύρρευστη, με βαθύ καφέ χρώμα και βαθιές νότες σοκολάτας, εσπρέσο και ξηρών καρπών.
Hvalur 2 από την Brugghús Steðji, Ισλανδία
Ας μπούμε κατευθείαν στο ψητό. Αυτή η μπύρα παρασκευάζεται με καπνιστούς σε κοπριά προβάτων όρχεις φάλαινας. Δεν υπάρχει άλλος τρόπος για να το πούμε! Το συγκεκριμένο υλικό χρησιμοποιείται ανά παρτίδα για να δώσει χρώμα στην μπύρα. Αδιαμφισβήτητα μία από τις πιο περίεργες μπύρες στον κόσμο, που δύσκολα θα δοκιμάζαμε.
Snake Venom από την Brewmeister, Σκωτία
Οι περισσότερες μπύρες περιέχουν περίπου 5% αλκοόλ, ενώ μια μεγάλη βελγική μπύρα μπορεί να περιέχει έως και 9-10%. Η ιδιαιτερότητα αυτής της μπύρας από την σκωτσέζικη ζυθοποιία Brewmeister, δεν έχει να κάνει με κάποιο περίεργο υλικό, αλλά με το γεγονός ότι έχει 67% αλκοόλ! Με άλλα λόγια, μιλάμε ίσως για την πιο δυνατή μπύρα του κόσμου. Μάλιστα, πάνω στη φιάλη υπάρχει προειδοποίηση ότι οι καταναλωτές δεν πρέπει να ξεπεράσουν τα 35 ml.
Chicha, Νότια Αμερική
Αυτή η παραδοσιακή μπύρα προέρχεται από τη Νότια Αμερική και φτιάχνεται από μωβ καλαμπόκι που μασιέται για να μετατραπεί σε ένα ζυμώσιμο πολτό. Τα ένζυμα που υπάρχουν στο σάλιο βοηθούν στη διαδικασία παρασκευής. Το ζυθοποιείο Dogfish Head λάνσαρε αυτό τον τύπο μπύρας για περιορισμένο χρονικό διάστημα το 2009, με το προσωπικό του να συμβάλει στο… «μάσημα» του καλαμποκιού.
Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen από την Schlenkerla, Γερμανία
Αυτή η καπνιστή σταρένια μπύρα έχει μια πολύ ιδιαίτερη μυρωδιά και σίγουρα μια πολύ ιδιαίτερη γεύση. Όπως αναφέρει το Lonely Planet, μόλις τη δοκιμάσεις, ορκίζεται ότι πρόκειται για έναν «υγροποιημένο καπνιστό χοίρο»!
Marrickville Pork Roll από την Batch Brewing Co, Αυστραλία
Σε ένα προάστιο του Σίδνεϊ, γνωστό για τη δυνατή βιετναμέζικη κοινότητά του, παράγεται αυτή η μπύρα που είναι εμπνευσμένη από το βιετναμέζικο street food. Το διάσημο pork roll με χοιρινό, κόλιανδρο, καρότο και τσίλι δανείζει τα υλικά του σε αυτή την ιδιαίτερη μπύρα της ζυθοποιίας Batch Brewing Co.
Πηγή: Lonely Planet
Ακολουθήστε το Reader.gr στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.
