Τους επόμενους δυο μήνες θα ζήσουμε σε έναν οινικό ρυθμό εκθέσεων και events πολύ πιο συντονισμένο, ενισχυμένο και πλούσιο από τις προηγούμενες χρονιές.
Είναι αλήθεια ότι οι ευκαιρίες για οργανωμένες γευσιγνωσίες οίνων και οι καλοσχεδιασμένες βραδιές pairing πολλαπλασιάζονται και γίνονται όλο πιο εξειδικευμένες και ενδιαφέρουσες. Ειδικά φέτος το πρόγραμμα περιλαμβάνει παρέλαση του κρητικού αμπελώνα, στιλάτη βουτιά στις φυσαλίδες και στα επιδόρπια κρασιά, το ανυπέρβλητο dinner των μεγάλων κόκκινων κρασιών και μια καινούργια προσθήκη που υπόσχεται καινοτομίες στον τρόπο περιήγησης, γνωριμίας και δοκιμής των κρασιών.
Εμείς σας δίνουμε την agenda και πληροφορίες που χρειάζεστε για να μην τις χάσετε αλλά και να πάτε υποψιασμένοι.
Oinotika Pro: Σύσσωμη η οινική Κρήτη στο Ζάππειο
Για δυο μέρες στις 11 και στις 12 Νοεμβρίου οι οινοπαραγωγοί της Κρήτης σφιχταγκαλιασμένοι θα κάνουν κατάλυψη στην Αθήνα και με την οργάνωση και την εμπειρία του Γιώργου Λούκα, της Genius in Gastronomy, θα μας παρουσιάσουν τα διαμαντάκια τους διαδραστικά και αβανταδόρικα.
Σημειώστε αρχικά τα τέσσερα masterclass που θα πραγματοποιηθούν στην σχολή της Genius στο Γαλάτσι και θα μας μυήσουν στις γηγενείς ποικιλίες της Κρήτης, που αποτελούν μάλιστα εδώ και καιρό τα νέα οινικά αστέρια.
Τη Δευτέρα 10 Νοεμβρίου, ο Γιώργος με τον βραβευμένο sommelier Αλέξανδρο Μπουζίκα θα μας συστήσουν αναλυτικά το Βιδιανό και το Κοτσιφάλη και την άλλη μέρα την Τρίτη θα επιστρέψουν για να ανακαλύψουμε εκ βαθέως το Θραψαθήρι, την Βηλάνα και το Λιάτικο.
Στην Αίγλη την Τρίτη από τις 16:30 μέχρι τις 20:30 οι παραγωγοί της Κρήτης θα εκθέσουν τις πιο αντιπροσωπευτικές ετικέτες τους και θα μοιραστούν μαζί μας το παρόν και το αισιόδοξο μέλλον του Κρητικού αμπελώνα.
Αυτό το πρωτότυπο τετ α τετ θα είναι η καλύτερη βιωματική σχέση με τα κρασιά του Ψηλορείτη, τους ανθρώπους που τα φτιάχνουν αλλά και μια αφορμή να βρεθούμε sommelier, οινολόγοι, επαγγελματίες, δημοσιογράφοι και γενικά όλο το metier και να συνομιλήσουμε γύρω από το κρασί.
Επειδή κρασί χωρίς το ανάλογο pairing δεν γίνεται μετά την έκθεση έχει σχεδιαστεί στην Αίγλη ένα αποκλειστικό δείπνο που τονίζει και με το παραπάνω την τέχνη της γευσιγνωσίας και του ταιριάσματος. Το ειδικό μενού της βραδιάς εμπνέεται από την σύγχρονη οινική Κρήτη και αποδεικνύει τα χαρίσματα της.
Αν και το συγκεκριμένο δείπνο θα λειτουργήσει μόνο με προσκλήσεις, οι οινόφιλοι θα μπορέσουν να ζήσουν μια ανάλογη εμπειρία στην πόλη. Πολλά wine bars και εστιατόρια την Δευτέρα θα φιλοξενήσουν στις λίστες τους αγαπημένα κρασιά του Κρητικού αμπελώνα προσφέροντας σε όλους μας την δυνατότητα να τα γευτούμε εκ νέου σε νέες προτάσεις και σκηνικά.
Αφρός και Νέκταρ: Στο Σταύρος Νιάρχος σκάνε φυσαλίδες και πλημμυρίζει γλυκά
Από το 2006, η vinetum η πρωτοπόρος εταιρεία που μας κάλεσε στις οινικές εκθέσεις και συνέβαλε στην κουλτούρα και την ανάδειξη του κρασιού, εκτός των άλλων, διοργανώνει την απόλυτη συνεύρεση με τα κρασιά που ανοίγουν και κλείνουν ένα δείπνο πανηγυρικά.
Στις 23 Νοεμβρίου η αίθουσα Φάρος, του πολιτιστικού κέντρου Σταύρος Νιάρχος θα γεμίσει από πολύτιμα αφρώδη κρασιά αλλά και μερικά από τα πιο σπάνια, ιδιαίτερα, γοητευτικά και νόστιμα γλυκά κρασιά.
Αυτή η ευκαιρία να τα δοκιμάσουμε συγκεντρωμένα ειδικά λίγο πριν τις γιορτές των Χριστουγέννων για εμένα είναι ο καλύτερος τρόπος για ένα pre christmas party.
Φέτος μάλιστα σε ξεχωριστή αίθουσα θα μας περιμένει μια ακόμα έκπληξη, καθώς θα μπορούμε να σερβιριστούμε επιπλέον μαγικές ετικέτες από όλον τον κόσμο και όχι κάποιες τυχαίες αλλά αυτές που βραβεύτηκαν από τον πιο γνωστό οινικό διαγωνισμό το Concours Mondial de Bruxelles.
Μεγάλα Κόκκινα: Στο King George συνάντηση με τους ερυθρούς μύθους
Και λίγο πριν τις γιορτές στις 13 Δεκεμβρίου στο στιλάτο King George έρχεται η πιο premium και fine οινική στιγμή της πόλης.
Είναι η σημαντική μέρα που ανοίγουν και βγαίνουν οι φελλοί σε μερικά από τα πιο σπουδαία κόκκινα κρασιά, είναι δηλαδή το ετήσιο ραντεβού μας με τα μεγάλα κόκκινα.
Σε αυτή την έκθεση συμμετέχουν μόνο οι παραγωγοί που επιλέγονται με πρόσκληση και έρχονται με τα καλύτερα βαθυκόκκινα κρασιά τους αλλά και οι εισαγωγείς, που έχουν στο πορτοφόλιο τους μερικές θρυλικές και απλησίαστες ετικέτες.
Εκεί θα δούμε εμβληματικά chateaux, ακριβοθώρητα fine wines, σπάνιες χρονιές, εξαιρετικές εσοδειές, αλλά και μερικές συγκλονιστικές κάθετες δοκιμές. Ένα experience, που σίγουρα δεν ζούμε κάθε μέρα.
Wine Explorers: 360 οινική εμπειρία σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη
Άφησα για το τέλος το νεογνό των εκθέσεων από την MyCava, που θα πραγματοποιηθεί για πρώτη φορά σε πρωτεύουσα και συμπρωτεύουσα και σκοπεύει να αλλάξει τα δεδομένα και όσα γνωρίσαμε μέχρι τώρα για τις οινικές εκθέσεις.
Γι αυτό και στην Αθήνα στις 28, 29 και 30 Νοεμβρίου στο Bageion Hotel και στη Θεσσαλονίκη στις 7,8 και 9 Νοεμβρίου στο Electra Palace δημιουργεί ένα τελείως διαφορετικό και προχωρημένο στήσιμο.
Ο κόσμος θα μπορεί να κινείται walk around ελεύθερος και να σερβίρεται μόνος του τις επιλογές που θέλει ανάμεσα σε 300+ φιάλες εξαιρετικών κρασιών.
Πολύ καλή διαμόρφωση αν με ρωτάτε και δεν είναι το μόνο που βοηθάει στην καλύτερη εμπειρία και την ουσιαστική γευσιγνωσία. Το πιο σημαντικό είναι ότι το Wine Explorers απλώνεται σε τρεις μέρες, δεν συμπυκνώνεται αλλά του εναντίον χωρίζει και την κάθε μέρα σε δυο διαφορετικά slots με περιορισμένο αριθμό επισκεπτών.
Αυτό είναι το καλύτερο λοιπόν γιατί δεν στριμώχνεσαι, δεν περιμένεις, αλλά δοκιμάζεις άνετος, χαλαρός, χωρίς διακοπές και παρεμβολές. Έτσι μπορείς να κρατήσεις σημειώσεις, να εμβαθύνεις στις δοκιμές και να επιλέξεις τα κρασιά που σου έκλεψαν την καρδιά και γιατί όχι να τα αποκτήσεις αφού θα λειτουργεί pop up store My cava με έκπτωση 20%.
Επίσης θα μπορείς για μια εβδομάδα να τα βρεις και πέρα από την έκθεση σε επιλεγμένα μαγαζιά των δυο πόλεων στις ίδιες τιμές κάβας και σε ιντριγκαδόρικα μενού και πιάτα.
Ακολουθήστε το Reader στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις και τα νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.
