Υπάρχουν οι κλασικοί spirits competition και υπάρχει και το Nikka Perfect serve με την απόλυτη τη μοναδική φιλοσοφία Ichi- Go, Ichi- E. Τι σημαίνει; Υπάρχει μόνο μια στιγμή, μόνο μια συνάντηση και σε αυτή πρέπει να δώσουμε τον καλύτερο εαυτό μας.
Σε αυτή την ρεαλιστική και εμψυχωτική αρχή στηρίζεται και στήνεται ολόκληρο το κόνσεπτ αξιολόγησης των φιναλίστ του εμβληματικού Ιαπωνικού brand.
Φέτος οι δέκα bartenders που έχουν περάσει στον διεθνή τελικό θα πρέπει να δώσουν τον καλύτερο εαυτό τους, στις 20 Οκτωβρίου, στον ανανεωμένο χώρο του παλιού Sinatra, μπροστά στους κριτές, τρεις από τους πιο επιδραστικούς επαγγελματίες, από τον χώρο της εστίασης, της εκπαίδευσης και του bartending.
O Αλέξανδρος Τσιοτίνης ο δημιουργός του μισελενάτου εστιατορίου CTC και κάτοχος ενός μαχαιριού στους καλύτερους σεφ του κόσμου, ο Στέφανος Παρασκευούδης ιδιοκτήτης του The Bar institute και πιστοποιημένος trainer από το Wset και το ΙΒΑ και ο Νίκος Ψαριανός ο Lab Manager του Baba Au Rum, ενός από τα καλύτερα bar στον κόσμο θα αναλάβουν τον ιδιόμορφο ρόλο του πελάτη και κάθε φορά ξετυλίγοντας μια διαφορετική ιστορία θα εκμαιεύσουν από τον οικοδεσπότη bartender δυο διαφορετικά cocktails από το συναρπαστικό πορτοφόλιο του δημοφιλούς Nikka καθώς και μια πρόταση perfect serve.
Είναι ο μοναδικός διαγωνισμός, στον οποίο βλέπουμε οι κριτές να υποδύονται διαφορετικούς χαρακτήρες, να ακολουθούν ένα πρωτότυπο σενάριο, να επιζητούν διαφορετικά tailor made cocktails και να αναπτύσσουν μια διαδραστική σχέση με τον συμμετέχοντα.
Και ομοίως από την πλευρά του διαγωνιζόμενου είναι ξεχωριστή η εμπειρία του omakase, της πρόκλησης δηλαδή να φτιάξουν οι ίδιοι τα cocktails όπως θέλουν με αρχή τις επιθυμίες των πελατών- κριτών.
Μιλάμε για έναν διαγωνισμό που λειτουργεί σαν αυτόνομη ταινία μικρού μήκους και καλλιεργεί την δημιουργικότητα, την φαντασία και επιβραβεύει την φιλοξενία, την ευγένεια και την ετοιμότητα.
Εγώ έχω κάνει την θητεία μου στο ρόλο του κριτή με τους καλύτερους παρτενέρ, τον Χρόνη Δαμαλά και τον Στέφανο Παρασκευούδη και διαβεβαιώνω ότι δεν υπάρχει καλύτερο πρωτογενές τέμπο και καλύτερη εμπειρία. Κάναμε τους ροκ σταρ που ήθελαν κάτι λαμπερό, τους vegan που έπιναν με συγκεκριμένες προδιαγραφές, τους αθλητές που τιμούν το healty πίνειν και πολλά ακόμα.
Πέρα από τον απαιτούμενο επαγγελματισμό με τα σκετσάκια περνάς πολύ καλά και χαίρεσαι πραγματικά την στιγμή.
Το βραβείο του νικητή
Ο νικητής μέσα από αυτή την διαδικασία είναι σούπερ τυχερός καθώς κερδίζει δυο εισιτήρια ζωής, ένα για τον παγκόσμιο τελικό στο Hong Kong και ένα για ένα ταξίδι στο Τόκιο, στην πόλη με την ανυπέρβλητη bartending κουλτούρα αλλά και την καταγωγή του σπουδαίου Nikka Whisky.
Τον ζηλεύουμε ήδη γιατί θα βρεθεί στις μπάρες μερικών best of bar αλλά και γιατί θα περιηγηθεί μέσα στα αποστακτήρια και τα πολύτιμα βαρέλια του διάσημου Ιαπωνικού whisky.
Τι άλλο πρέπει να γνωρίζουμε για να μην χάσουμε τον πρωτότυπο και απολαυστικό Nikka Perfect serve;
Ότι και φέτος θα δηλώσει παρόν στον Ελληνικό τελικό ο global hospitality ambassador του Nikka Stanislav Vadrna, μια κορυφαία προσωπικότητα στο χώρο που μεταδίδει ενέργεια και γνώσεις και ότι το ειδικό θέμα για το 2025 είναι το Bringing Time and Taste.
Σύμφωνα με αυτό οι φιναλίστ για το perfect serve τους θα πρέπει να χτίσουν γέφυρες ανάμεσα στο χρόνο, στην κληρονομιά, την ιστορία και το σήμερα.
Ραντεβού στο Nikka Perfect serve 2025 στις 20 Οκτωβρίου
Ακολουθήστε το Reader στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις και τα νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.
