Τα προϊόντα σόγιας περιλαμβάνουν τρόφιμα όπως γάλα σόγιας, τοφού, τέμπε και σπόρους σόγιας (αλλιώς γνωστά ως edamame) και αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών, βιταμινών Β, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και σιδήρου. Ωστόσο, παρά τη θρεπτική τους αξία, τα προϊόντα σόγιας έχουν αποκτήσει κακή φήμη ως καρκινογόνα, ανθυγιεινά και/ή μη ασφαλή.
Διαβάστε περισσότερα στο jenny.gr.
Ακολουθήστε το Reader.gr στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.
