Όσοι δεν έχετε αποφασίσει ακόμα για τις 24 Δεκεμβρίου και τις 31 Ιανουαρίου σας έχουμε ένα multi προτάσεων για όλα τα γούστα και όλα τα budget. Για μια ακόμα χρονιά σύσσωμη η εστιατοριακή σκηνή της πόλης έχει επιλέξει λαμπερά και premium υλικά και έχει δημιουργήσει πιάτα που εκφράζουν την γιορτή και την απόλαυση.
Εμείς συγκεντρώσαμε τα καλύτερα από εντυπωσιακές ταράτσες μέχρι στολισμένα wine bar εσείς διαλέξτε αυτό που σας ταιριάζει και καλό Ρεβεγιόν....
Ρεβεγιόν στα πανέμορφα ξενοδοχεία και εστιατόρια της πόλης :
Στο Brown Acropol για ραφιναρισμένη Μεσογειακή κουζίνα με θέα την Ακρόπολη

Την παραμονή πρωτοχρονιάς το ντιζαινάτο ξενοδοχείο μπαίνει σε εορταστικό mood παντρεύοντας τον ρυθμό με την γεύση.
Με άλλα λόγια οι μουσικές επιλογές στο live dj set συνοδεύονται με την festive δημιουργική κουζίνα του εστιατορίου. Η αρχή γίνεται με ταρτάρ μοσχαριού και ακολουθεί σούπα αρακά με κρέμα και κατσικίσιο τυρί και δροσερή σαλάτα burrata.
Για κυρίως μπορούμε να επιλέξουμε ανάμεσα σε καλομαγειρημένα ζυμαρικά Σαρδηνίας με γαρίδες και μαύρη τρούφα ή στο γεμιστό κοτόπουλο, με μανιτάρια, κιμά και αρωματική σάλτσα brandy. Για το φινάλε, το καλύτερο: Ένα panettone τυραμισού με ζαμπαγιόν σιρόπι μανταρινιού Χίου και καφέ μαστίχας.
Τιμή: €85 ανά άτομο Κρατήσεις & Πληροφορίες: 21 4444 1280 Brown Acropol, Παναγή Τσαλδάρη & Πειραιώς 1, 105 52
Στο PENTHOUSE 21 για πανοραμική θέα και μενού που προκαλούν αναμνήσεις

Ανεβαίνουμε στον 21ο όροφο του President Hotel Athens και σε ένα σκηνικό που κόβει κυριολεκτικά την ανάσα και εστιάζει στην εορταστική ομορφιά της πόλης απολαμβάνουμε μια κομψή βραδιά με γαστρονομικές ανατάσεις.
Την παραμονή των Χριστουγέννων το μενού ξεκινάει με μια ζεστή και βελούδινη σούπα σελινόριζας με καπνιστό μπέικον και εμπλουτίζεται με τέσσερα πιάτα τα νιόκι πατάτας με σάλτσα σπανακιού και παρμεζάνας, την φρέσκια σαλάτα με κόκκινα φρούτα, το ζουμερό φιλέτο κοτόπουλου με σάλτσα πορτοκαλιού και τα ρολάκια μοσχαρίσιου κιμά με αποξηραμένα φρούτα και κάστανα.
Η εμπειρία ολοκληρώνεται με τραγανή σφολιάτα, κρέμα patisserie και καραμελωμένα μήλα.
Τιμή: €80 / άτομο
Για την παραμονή Πρωτοχρονιάς διατηρείται ο ίδιος festive ρυθμός και εξελίσσεται ένα αντίστοιχο λαμπερό μενού που ξεκινάει με την βελουτέ γλυκιάς κολοκύθας, περιλαμβάνει φοβερά γεμιστά ραβιόλι με μασκαρπόνε και μανιτάρια, σαλάτα με μανταρίνι και ρόδι και κορυφώνεται με σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι με κυδώνι, δαμάσκηνα και κάστανα λουσμένα με εξαιρετική σάλτσα δεντρολίβανου. Στο τέλος την καλύτερη επίγευση αφήνει το κέικ μπαχαρικών με κρέμα κάστανου και αλμυρή καραμέλα.
Τιμή: €100 / άτομο
Πληροφορίες
Penthouse 21 – Rooftop Bar Restaurant, President Hotel Athens
Πληροφορίες & Κρατήσεις 210 6989500 | service-manager@president.gr
Στο 10 Urban Roof bar για σύγχρονη γαστρονομία και γιορτινή διάθεση

Το 10 Urban Roof του Radisson Blu Park Hotel έχει πλέξει δυο βραδιές που η γαστρονομία έχει τον πρώτο λόγο. Με φόντο την Ακρόπολή και τον Λυκαβηττό κάνουν παρέλαση εκλεκτά και πολύ φίνα πιάτα..

Την παραμονή των Χριστουγέννων μας καλωσορίζει με βελούδινη σούπα σελινόριζας με κάστανο και τρούφα. Για το πρώτο πιάτο επιλέγει burrata με προσούτο, μήλο γλαρισμένο σε cider και ρόδι ενώ στο δεύτερο πιάτο έχουμε σαλάτα με κολοκύθα, φουντούκι, γαλοπούλα confit, και φινόκιο σε λεμονάτο dressing. Το κυρίως έχει ταλιάτα με πατάτες fondant, baby πράσα και jus κόκκινου κρασιού, γλυκό τιραμισού gigngerbread.
60 ευρώ το άτομο
Ανάλογο είναι το μενού πρωτοχρονιάς με amuse bouche σούπα μανιταριών αρωματισμένη με ξύδι cherry. Εδώ στο πρώτο πιάτο πρωταγωνιστεί η εξαιρετική γαρίδα σε beurre monte με υφές σαλσίφι, gel κίτρου και αρωματικό λάδι και ως δεύτερο πιάτο έρχεται σαλάτα χειμωνιάτικων εσπεριδοειδών, με ραντίτσιο πράσινο μήλο, φινόκιο, καρύδι και παρμεζάνα. Η ένταση ανεβαίνει στο κυρίως με ζουμερό Rib eye με παστινάκι, καμένα πράσα, κόκκινο κρασί bone marrow jus γλυκό μους λευκής σοκολάτας, gel Μανταρίνι, και cruble αμυγδάλου.
75 ευρώ το άτομο
Στο Ark για γιορτές με θέα το γαλάζιο

Στη προνομιακή τοποθεσία της Αθηναικής Ριβιέρας το all time classic Ark γίνεται ο απόλυτος εορταστικός προορισμός. Ο πολυβραβευμένος σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης, ως φαροφύλακας της Ελληνικής κουζίνας υμνεί τις αρετές τις και τις αναβαθμίζει ακόμα περισσότερο με δυο festive μενού.
Για την παραμονή των Χριστουγέννων σερβίρει τάρτα άγριων μανιταριών, βιολογική γαλοπούλα με Μεταξά, γεμισμένη με συκωτάκια, ρόδια, κάστανα, κρεμμύδια και δαμάσκηνα. Η σαλάτα παντρεύει το παντζάρι με το πορτοκάλι και το αρωματικό δίκταμο και το κυρίως βάζει στο επίκεντρο το χοιρινό καρέ μαύρου χοίρου. Η εμπειρία σφραγίζεται με τον παραδοσιακό κορμό.
€115/ άτομο
Με σούπα και μάλιστα με κάστανο και κολοκύθα ξεκινάει το ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς. Ακολουθεί μυρωδάτο ραβιόλι καραφίδας με φέτα και τσουκνίδα και εμβόλιμα μπαίνει η σαλάτα αχλάδι. Την παράσταση κλέβει το βιολογικό φιλέτο γάλακτος με γέμιση μολόχα, μανιτάρια, κυδώνι και νεράτζι : Ο επίλογος γράφεται με κρέμα από σαρλότ σοκολάτας, κρεμ μπρυλέ από τσάι Earl Grey, μαρμελάδα κίτρου και κρέμα κάστανου.
€135/ άτομο

Στο ρεβεγιόν των Χριστουγέννων μας περιμένουν με ένα ποτήρι σαμπάνια Taittinger Brut Reserve και ένα ταιριαστό amuse bouche. Τα πιάτα ξεκινούν με μια θεική bouillabaisse. Η σούπα είναι ιδιαίτερα συμπυκνωμένη και βγάζει την πιο ωραία αλμύρα της θάλασσας. Μετά έρχεται το αραντσίνι με beef tartare με την πικάντικη μαγιονέζα. Στα κυρίως υπάρχει επιλογή ανάμεσα σε σφυρίδα, με φασόλια Μεσσηνίας, σαφράν και σελινόριζα ή σε μοσχαρίσιο φιλέτο με σελινόριζα, άγρια μανιτάρια και σάλτσα κόκκινου κρασιού. Το γλυκό είναι το καλύτερο Mont Blanc με κάστανο, σοκολάτα και άγρια κεράσια
€100 /άτομο
Για την παραμονή Πρωτοχρονιάς έχουμε πάλι εννοείται την σαμπάνια μας ντουέτο με μια εκλεκτή μπουκιά από τον σεφ και μετά έρχεται το ντελικάτο ταρτάρ καπνιστού σολομού με μαύρη τρούφα. Το δεύτερο ορεκτικό είναι ένα εξαιρετικό χτένι με σάλτσα εσπεριδοειδών, πράσινο μήλο και αυγοτάραχο σολομού. Αυτή τη φορά στα κυρίως έχουμε επιλογή ανάμεσα στον μπακαλιάρο με σέσκουλο και κουνουπίδι ή στην φραγκόκοτα με γλυκοπατάτα και λευκή τρούφα. Το γλυκό είναι ωδή στην σοκολάτα με τα άγρια μούρα.
€130 /άτομο

H κοσμοπολίτικη αύρα και η υπέροχη στολισμένη σάλα του γίνονται από μόνα τους εορταστικός καμβάς. Ωστόσο το μενού ενισχύει κατά πολύ την ντελικάτη εμπειρία.
Την παραμονή Πρωτοχρονιάς όλα ξεκινούν με ένα ποτήρι σαμπάνια και προχωρούν με μια υπέροχη βελούδινη σούπα μανιταριών με τοπιναμπούρ και καβουρδισμένο φουντούκι. Highlights είναι η πολυτελής Royal king crab salad και τα μίνι burger με Foie gras. Πολύ γευστικό και αρωματικό είναι το king crab taco. Στο κυρίως παίζει japanese wagyu steak ή λαζάνια με αστακό και στο φινάλε μονοπωλεί η τάρτα montblanc.
€280/ άτομο (συμπεριλαμβάνεται ένα ποτήρι σαμπάνια)

Ο βραβευμένος σεφ Ντίνος Φωτεινάκης υπογράφει με συνέπεια τη δημιουργική και ευφάνταστη κουζίνα του εστιατορίου και, ειδικά για την παραμονή των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, συνθέτει πιάτα που αφηγούνται μια συναρπαστική festive ιστορία, άξια να μείνει αξέχαστη.
Στο μενού της παραμονής Χριστουγέννων, η βελούδινη σούπα κολοκύθας παντρεύεται αρμονικά με κατσικίσιο τυρί και αμύγδαλα. Ακολουθούν σαλάτα πάπιας και ένα φίνο crispy rice με μοσχαρίσιο ταρτάρ, για να κορυφωθεί η εμπειρία με ραβιόλι σε σάλτσα σαμπάνιας και χαβιάρι, και φραγκόκοτα σε κρούστα τρούφας, με ραγού κάστανου και κολοκύθας. Το μενού ολοκληρώνεται με μια φίνα πάβλοβα με φρέσκα μούρα και σάλτσα framboise.
125/άτομο
Το μενού της παραμονής Πρωτοχρονιάς ανοίγει με αρωματική σούπα τοπιναμπούρ, μανιτάρια shiitake, τρούφα και φουντούκια. Συνεχίζει με πληθωρική σαλάτα πάπιας, μοσχαρίσιο ταρτάρ, ένα αρατσίνι γεμάτο πλούσια γεύση και κορυφώνεται με ένα ονειρικό Wellington με μοσχάρι γάλακτος. Το γλυκό φινάλε υπογράφει η εορταστική mont blanc στα καλύτερά της.
Οι δύο βραδιές πλαισιώνονται από live εμφανίσεις με τις μελωδικές φωνές της Άννας Μαρίας Μπιλίδα και της Τζωρτζίνας Καραχάλιου, ενώ για όσους περιμένουν το πιο ζωντανό πάρτι των ημερών, τη συνέχεια αναλαμβάνει ο DJ Angelo.
€145/άτομο

Στον υπέροχο χώρο του εστιατορίου μέσα στον γκολ Γλυφάδας ο ταλαντούχος σεφ Ηλίας Μιχαλόπουλος έχει ετοιμάσει ρεβεγιόν με γεύσεις που μπορούν να ξετρελάνουν όλα τα μέρη της οικογένειας.
Την Παραμονή των Χριστουγέννων τα πιάτα του αμπαλάρονται με τις μελωδικές ερμηνείες της Νάγιας Δούκα και το σαξόφωνο του Γιάννη Καρανάσιου και την παραμονή της Πρωτοχρονιάς το κλίμα υφαίνεται χρυσαφένιο με τα κομψά πιάτα και τις jazz ονειρεμένες live μουσικές.
Στο Vezene με άρτιες γεύσεις και ξεχωριστά pairings

Το εστιατόριο έχει την πιο ανεβασμένη γιορτινή διάθεση από την μια ο ατμοσφαιρικός φωτισμός δίνει μια έξτρα μαγεία και από την άλλη το μενού του Άρη Βεζενέ με focus στις καλύτερες και λαμπερότερες πρώτες ύλες τερματίζει την εορταστική εμπειρία.
Το μενού της παραμονής Χριστουγέννων κάνει ντεμπούτο με ένα ποτήρι σαμπάνιας και το ντελικάτο βοδινό αλλαντικό cecina από την Ισπανία. Αμέσως μετά, η υπέροχη πατάτα rösti με βοδινό ταρτάρ και χαβιάρι. Φέτος η σούπα των Χριστουγέννων παρουσιάζεται με τη μορφή μιας αρωματικής shabu-shabu κρεατόσουπας με κόντρα φιλέτο και ελληνικό φιδέ. Η συνέχεια περιλαμβάνει σαλάτα εποχής, ένα πονηρό παιχνίδι αρνιού – πανσέτας με την lambchetta rotisserie, και λινγκουινάδα σε καπνιστό, χοιρινό ζωμό με τραγανό σπεκ. Το pièce de résistance βοδινό φιλέτο με την κοπή των κοπών chateaubriand έρχεται να ολοκληρώσει την γευστική φιέστα. Το φινάλε έρχεται με ένα Mont Blanc, χειμωνιάτικο, παραδοσιακό και γεμάτο πλούσια γεύση.
42 ευρώ το άτομο
Για το μενού της Πρωτοχρονιάς, έχει δημιουργηθεί ένα απρόβλεπτο party. Το καλωσόρισμα με στρείδια και φυσαλίδες, ακολουθούν τα ωμά από θάλασσα και στεριά, και μια ωραία σούπα θαλασσινών και αχιβάδες. Στην κορύφωση της βραδιάς, κάποιες ένοχες μπουκιές για να λερωθούν τα χέρια και να χαλαρώσουν οι γραβάτες: οι μυθικές τηγανητές μπουκιές κοτόπουλου του Vezené με χαβιάρι και τα beef sliders. Και αμέσως μετά, το πιάτο ζυμαρικών fettucce με γενναιόδωρη λευκή τρούφα και το chateaubriand με τις γαρνιτούρες του συνθέτουν ένα δείπνο που δεν είναι απλώς το τελευταίο της χρονιάς.
160 ευρώ το άτομο

Το πιο festive wine bar της πόλης κάθε χρόνο μας προσκαλεί σε ρεβεγιόν που αφήνουν το στίγμα τους. Έτσι και φέτος η ταλαντούχα και πάντα πολύ νόστιμη Αριστέα Βλάχου έχει επιμεληθεί με πολύ αγάπη μια σειρά από γευστικότατα πιάτα.
Εσείς φροντίστε να κλείσετε το τραπέζι σας για την παραμονή Πρωτοχρονιάς και θα απολαύσετε μια μοναδική σούπα ψητής κολοκύθας, μια πληθωρική σαλάτα με baby φύλλα, ψητό κατσικίσιο τυρί, σύκα, καρύδια και βινεγρκέτ ροδιού. Μετά ξεχωριστό είναι το νιόκι παντζαριού με sour cream και πεκάν, ενώ σε άλλο level είναι το strip loin usa με καραμελωμένα καρότα, και αρωματικές πατάτες baby. Στο τέλος το πιο viral γλυκό της πόλης η κλασική και αφράτη πάστα σεράνο.
70 ευρώ το άτομο


Η νέα ταβέρνα στα Πετράλωνα μας αγκαλιάζει σε ένα οικείο και φιλόξενο σκηνικό και με την καθοδήγηση του σεφ Σωτήρη Βασιλόπουλου μας ζεσταίνει γευστικά την παραμονή των Χριστουγέννων.
Η έναρξη γίνεται με ένα ζεστό κρασί Μαυροδάφνη με ελληνικά βότανα, μετά προστίθεται η τραγανή φωλιά με ανθότυρο, φέτα και κρέμα θυμαριού και ο φοβερός τραχανάς βελουτέ με κάστανο και κολοκύθα. Αμέσως μετά στο τραπέζι προσγειώνεται το πορτομπέλο γεμιστό με καπνιστό χοιρινό και κρέμα γραβιέρας και η πράσινη σαλάτα με ρόδι,πεκάν, πορτοκάλι και φέτα. Ο ουρανίσκος ανανεώνεται με το καρπάτσιο παντζαριού με αχλάδι ποσέ και κρέμα κατσικίσιου τυριού και προετοιμάζεται για το μοσχάρι γάστρας, με κρούστα ελληνικών βοτάνων, και σάλτσα μαυροδάφνης. Στο τέλος κάνει γκελ το αποδομημένο μελομακάρονο
50 ευρώ το άτομο

Η αυλαία ανοίγει με την παραμονή Χριστουγέννων και πιάτα όπως η σπανακόπιτα με μους φέτα και μυρωδικά, η σούπα άγριων μανιταριών με μαύρη τρούφα και λάδι μαντζουράνας, τα ανάμεικτα σαλατικά με ψητό κατσικίσιο τυρί, αποξηραμένα δαμάσκηνα, καβουρδιμένα κάσιους και σάλτσα μανταρίνι. Από θάλασσα οι φρέσκιες γαρίδες πανέ με κρέμα μαιντανόριζας και γλυκαυτερή σάλτσα και από την στεριά μοσχαρίσιο rib eye στο gril με πουρέ καραμελωμένης σελινόριζας με καροτάκια γλασσέ και σάλτσα από παλαιωμένο αγιωργίτικο. Τελικό τρατάρισμα με κορμό, μελομακάρονα και κουραμπιέδες.
120€/ άτομο | 55€/ παιδιά (5-11 ετών)
Στο Ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς οι γεύσεις είναι πιο παιχνιδιάρικες με αραντσίνι άγριων μανιταριών, σούπα κολοκύθας, κροκέτα γαρίδας με σαλάμι Λευκάδος, φιλέτο black angus με κρέμα γλυκοπατάτας και φινάλε κρέμα σοκολάτας και κάστανου με τόνκα, βανίλια και μπισκότο.
€195 /άτομο | 70€ /παιδιά (5-11 ετών)
Στο Garum athens για ασιατικό ελληνικό fusion

O Χρήστος Γλωσσίδης, νικητής του masterchef, μετά από μια δαφνοστολισμένη πορεία μας συστήνει το πρώτο δικό του εγχείρημα σε ένα πανέμορφο νεοκλασικό στο Μετς.
Η κουζίνα του έχει χαρακτήρα και ενώνει πολύ δημιουργικά την Ελλάδα με την Ασία. Αυτό το πάντρεμα κάνει το ρεβεγιόν μας διαφορετικό και πολύ ελκυστικό.
Ειδικά την παραμονή των Χριστουγέννων οι γευστικές εκρήξεις είναι πολλές και οφείλονται σε νέες γευστικές εμπειρίες όπως είναι η κόκκινη γαρίδα με μανταρίνι, σάκε και πιπέρι σετσουάν, το κίμτσι παντζαριού με σμέρουρα και τυρί Ελάτης, το τηγανητό bao με μοσχαρίσιο ταρτάρ, ξύδι κουμ κουάτ και κρόκο αυγού, το καλαμάρι αυγολέμονο, το dim sum μανιταριού, η πάπια με κολοκύθα και Miso και το yuzu με λευκή σοκολάτα και κομπούχα.
€84 /άτομο
Στο μενού της παραμονής Πρωτοχρονιάς οι γεύσεις είναι ευφάνταστες και πολύ καλά εκτελεσμένες. Το ρεσιτάλ ξεκινάει με στρείδι πόνζου, καραβίδα ταρτάρ και κίμτσι παντζαριού, κάνει μια επανάληψη σε bao με ταρτάρ μοσχαριού και καλαμάρι αυγολέμονου. Και μετά ξεφεύγει με μαύρες τρομπέτες, σεφταλιά με γάρο μοσχαριού και μοσχαρίσια μάγουλα με κουνουπίδι, miso και βανίλιας Μαγαδασκάρης.
110 ευρώ το άτομο
Στη Grand Bretagne για την στολισμένη Αθήνα στα πόδια μας

Η λαμπερή κυρία των Αθηνών μας περιμένει στην είσοδο με δυο τεράστιους καρυοθραύστες, με ένα από τα πιο όμορφα Χριστουγεννιάτικα δέντρα της πόλης και με μενού που ταιριάζει ιδανικά με την λάμψη των ημερών.
Για την παραμονή των Χριστουγέννων στο εντυπωσιακό Winter Garden η εμπειρία περιλαμβάνει σούπα από ψητή κολοκύθα με μέλι Ελάτης, σολομό μαρινέ με παντζάρι και crème fraiche με σχοινόπρασο. Μετά χτένια ψητά, μαρμελάδα από λεμόνι κονφί, πουρέ από ρίζες και σάλτσα από χειμωνιάτικη τρούφα και χριστόψαρο με μπρόκολο, αμύγδαλο και σάλτσα από αχνιστά όστρακα με εσπεριδοειδή. Αφού καθαρίσουμε τον ουρανίσκο μας με σορμπέ λεμόνι και πούδρα δυόσμου μπορούμε να διαλέξουμε την παραδοσιακή γαλοπούλα, γεμιστή με ξερά φρούτα, πουρέ γλυκοπατάτας, λαχανάκια Βρυξελλών μαγειρεμένα με καπνιστή πανσέτα και σαλτσα gravy ή το φιλέτο από μοσχάρι γάλακτος, ψητό φουά γκρα, κάστανα στην κοκοτιέρα με μανιτάρια και βύσσινα. Το σίγουρο είναι το κλείσιμο με Χριστουγεννιάτικη σφαίρα βανίλιας με μπισκουί μπαχαρικών, αλατισμένη καραμέλα και καραμελωμένο φύλλο κρούστας
370€/ άτομοΣυμπεριλαμβάνεται ένα μπουκάλι κρασί ανά δύο άτομα από την λίστα επιλεγμένων ετικετών του εστιατορίου.
Για την Παραμονή Πρωτοχρονιάς στο GB Roof Garden οι εκλεκτές γεύσεις ανεβάζουν πολύ ψηλά τον πήχη και μας κανακεύουν με πιάτα σαν τη σαλάτα με βασιλικό καβούρι, χαβιάρι, πίκλες λαχανικών και πράσινο μήλο αλλά και με τον αστακό κοφνί, τα ζυμαρικά γεμιστά με κάστανα και την καρδιά φιλέτου του μοσχαριού με τερίνα πατάτας και ραγού μανιταριών. Στο τέλος τραγανή βάση από κακάο με κρεμέ μπίτερ σοκολάτας και κομποτέ κόκκινων μούρων
650€ /άτομοΣυμπεριλαμβάνεται ένα μπουκάλι κρασί ανά δύο άτομα από την λίστα επιλεγμένων ετικετών του εστιατορίου

Σε μια από τις πιο όμορφες σάλες της Αθήνας με έμφυτη γοητεία και glamour πινελιές ο Αστέριος Κουστούδης και η ομάδα του έχουν κεντήσει μενού που κάνουν τις γιορτές μας ακόμα πιο ξεχωριστές και αξέχαστες.
Την παραμονή Χριστουγέννων απολαμβάνουμε με σειρά τον τόνο ταρτάρ και το καρπάτσιο με ταπιόκα, μύρτιλα, φουντούκι και ντρέσινγκ τρούφας, τη σούπα μπρόκολο με σολομό Balik, κουκουνάρι και μαγιονέζα χρένου, το ραβιόλι γεμιστό με μελωμένο μοσχάρι, ραγού άγριων μανιταριών και μπεσαμέλ τρούφας και επιλέγουμε παραδοσιακή γεμιστή γαλοπούλα με ξερά φρούτα, κάστανα, κουκουνάρι και σάλτσα κράνμπερι ή χοιρινό Iberico στα κάρβουνα και κροκέτα, πουρές κολοκύθας με μανταρίνι και σάλτσα αρωματισμένη με φασκόμηλο. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με Χριστουγεννιάτικη σφαίρα βανίλιας με μπισκουί μπαχαρικών, αλατισμένη καραμέλα και καραμελωμένο φύλλο κρούστας
€360 /άτομοΣυμπεριλαμβάνεται ένα μπουκάλι κρασί ανά δύο άτομα από την λίστα επιλεγμένων ετικετών του εστιατορίου.
Από την άλλη την Παραμονή Πρωτοχρονιάς το μενού κρύβει λαυράκι ταρτάρ με αβοκάντο, χαβιάρι Oscietra Gold και τουίλ από ρόδι, σούπα σελινόριζας με κρόκο κονφί, μαρμελάδα άγριων μανιταριών με μπέικον και αχλάδι, καραβίδα ψητή στα κάρβουνα με αφρό γλυκοπατάτας, ζελέ μοσχολέμονο και φράπα, Wagyu striploin με πουρέ παντζάρι, φρούτα του δάσους, κρέμα κάσιους και σάλτσα τρούφας και τέλος τραγανή βάση κακάο με κρεμέ μπίτερ σοκολάτας και κομποτέ κόκκινων μούρων
€595 /άτομοΣυμπεριλαμβάνεται ένα μπουκάλι κρασί ανά δύο άτομα από την λίστα επιλεγμένων ετικετών του εστιατορίου.
Στο Moocasa για αστακό και black angus

Στο Νέο Ηράκλειο φέτος άνοιξε τις πόρτες τους ένα εστιατόριο με αέρα Νέας Υόρκης και πιάτα που βάζουν μαζί εκλεκτό αστακό με premium κοπές.
Η σύζευξη τους γίνεται ακόμα πιο σοφιστικέ στα ρεβεγιόν. Συγκεκριμένα την παραμονή των Χριστουγέννων η σεφ Δήμητρα Σικιώτη μας προτείνει ταρ ταρ μόσχου Black Angus με crispy πατάτα και χαβιάρι. Στη συνέχεια βελουτέ λευκής αγκινάρας με καπνιστό χέλι και τρούφα. Ο Αστακός έρχεται σε arancini με spicy μαγιονέζα, wagyu bacon και αυγοτάραχο Μεσολογγίου. Στο τέλος απολαμβάνουμε nemelaka λευκής σοκολάτας.
€110 /άτομο
Την Παραμονής Πρωτοχρονιάς το γευστικό party αρχίζει με parfait άγριων μανιταριών, τρούφα και προζυμένιο ψωμί και εξελίσσεται με βελουτέ σελινόριζας, αστακού και σκόνη porcini, επίσης Ravioli αστακού bisque με χαβιάρι και Carpaccio κολοκύθι με χτένια, prosciutto, ρόκα και crème fraîche. Φιλέτο black Angus με foias gras και φοβερή σάλτσα μαδέρα. Σε αυτό το φινάλε το λόγο έχει η σοκολάτα και το παγωτό πανετόνε.
€140 /άτομο

Η νέα μεζερί μου άνοιξε στο εμπορικό Λαιμού στην Καρνεάδου φέρνει την θάλασσα και τα καλούδια της στο κέντρο του Κολωνακίου. Ο σεφ Δημήτρης Νίκολης παίζει στα δάχτυλα τις πρώτες και διαμορφώνει πιάτα ανάλογα με την περίσταση. Για τις γιορτές έχει κάνει γευστικά θαυματάκια.
Την παραμονή Χριστουγέννων μας κερδίζει με το δικό του ψωμί με καρύδια και σταφίδα και την βελουτέ κολοκύθας με λιαστό κρασί Σάμου, φρέσκο βασιλικό και φιλέτο καραβίδας. Μετά με το φανταστικό ταρτάρ βασιλικού καβουριού και τη σαλάτα λιονέζ με αυγά ορτυκιού. Must taste το μπούτι γαλοπούλας με πουρέ γλυκοπατάτας και το γλυκό βότσαλο.
€90/ άτομο
Την Παραμονή Πρωτοχρονιάς το εορταστικό ψωμί αυτή τη φορά είναι με αρωματικό βούτυρο και η σούπα έχει μανιτάρια, κάστανο και σπεκ. Στα ορεκτικά φιγουράρουν το foia gras με κομπόστα μήλου και μέλι αρωματισμένο με λεβάντα και η new style νισουάζ με πικάντικο τόνο ταρτάρ. Το κυρίως είναι φιλέτο μόσχου με πουρέ πατάτας και φρέσκια τρούφα.
€120 /άτομο

Ο Παναγιώτης Γιακαλής φέτος έχει κάνει ένα από τα πιο δυνατά μενού του. Το ίδιο συμβαίνει και στα πιάτα του ρεβεγιόν είναι υπερ γευστικά και μας παρασύρουν σε γαστρονομικό ενθουσιασμό.
Για το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων η παρέλαση αρχίζει μεTuna tataki, σουσάμι και ελαφριά σάλτσα tonnato, κροκέτα σιγομαγειρεμένου μοσχαριού πάνω σε σελινορίζα confit και σφυρίδα με χαβιάρι Oscietra και σάλτσα βουτύρου, Για τους λάτρεις της πρωτείνης ακολουθεί Vol-au-vent με Kόκορα, σπανάκι και μανιτάρια εποχής. Το γλυκό είναι Mont Blanc με λευκή σοκολάτα, cassis, τραγανή μαρέγκα και κάστανο
€135 /άτομο
Για Ρεβεγιόν το ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς η ροή είναι διαφορετική και πολύ festive με Blinis από πατάτα με χαβιάρι και σολομό, αστακός με λευκά σπαράγγια και sabayon από sherry και αστακό, χριστόψαρο με άγρια μανιτάρια και πουρέ από αγκινάρα Ιερουσαλήμ. Το κρέας είναι Filet Tournedos Rossini και το γλυκό μους σοκολάτας με πραλίνα φουντουκιού και μαύρη τρούφα
€250 /άτομο
Ακολουθήστε το Reader στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις και τα νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.