Μία υπέροχη γεμάτη χρώματα και γεύση σαλάτα μπορεί να γίνει η πρωταγωνίστρια στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας. Η συνταγή είναι απλή και καλύπτει έξι άτομα.
Διαβάστε ακόμη: Συνταγή για κουραμπιέδες: Παραδοσιακοί, βουτυράτοι και αφράτοι
- 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- Χυμός ενός λεμονιού
- 40 γρ. καρύδια
- Μισό κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο
- Δύο μικρά μήλα, κομμένα σε λεπτές φέτες
- Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. μηλόξυδο
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. μέλι
- 40 γρ. ροκφόρ ή μπλε τυρί
- Καβουρντίζουμε (ψήνουμε) σε ένα τηγάνι για 5-6 λεπτά τα καρύδια.
- Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα μπώλ με τον μισό χυμό λεμονιού και το αφήνουμε στην άκρη.
- Βάζουμε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι και το τρίβουμε με αρκετό αλάτι μέχρι να μαλακώσει.
- Σε μία μεγάλη σαλατιέρα, βάζουμε το λάχανο και τα μήλα. Σουρώνουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε. Χοντροκόβουμε τα καρύδια και τα προσθέτουμε στη σαλάτα, μαζί με τον μαϊντανό.
- Ανακατεύουμε τον υπόλοιπο χυμό λεμόνι με το μηλόξυδο, το λάδι και το μέλι και το προσθέτουμε στην σαλάτα. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το τυρί και τον μαϊντανό.
- Τραγωδία στα Τρίκαλα: Η μειωμένη βάρδια, το διάλειμμα των πέντε και η μακάβρια διαδικασία ταυτοποίησης
- Πίσω από κάθε νεκρό σε χώρο εργασίας, υπάρχει μια κοινή αλήθεια
- Πότε και πού θα «χτυπήσουν» δύο νέα κύματα κακοκαιρίας: Τι θα γίνει στην Αττική - Ανεβαίνει η θερμοκρασία
- Ιωάννα Τούνη για revenge porn: «Ντρέπεται και η ντροπή - Ο κατηγορούμενος δήλωσε ότι έχει στραβισμό»
Ακολουθήστε το Reader στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις και τα νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.
