Ξεκινάμε με κάτι φρέσκο ένα μαγαζί που «ψήθηκε» στον ανεβασμένο τελευταία Κεραμεικό από την ταλαντούχα Μαρίνα Χρονά. Η Μαρίνα έδειξε τα καινοτόμα γευστικά όπλα της στο πρώτο της εγχείρημα το Ρίνι και τώρα ξαναχτυπά με το "Μείγμα". Το δεύτερο γαστρονομικό παιδί της φανερώνει τις διαθέσεις της με το καλημέρα, καθώς αποτελεί ένα σύγχρονο μείγμα κουζίνας, τέχνης, πολιτισμού και κρασιών.
Ο χώρος είναι «ντυμένος» με την καλλιτεχνική πινελιά των ζωγράφων Luca Zamoc και Κωνσταντίνο Πάτσιο, τα πιάτα εμπνεόνται από ελληνικούς και διεθνείς μεζέδες και τα κρασιά έχουν τη σφραγίδα του ελληνικού αμπελώνα. Στην πρώτη σας επίσκεψη καλό είναι να δοκιμάσετε τα πληθωρικά κανελόνια με ραγού κόκορα και τις τραγανές κροκέτες μπακαλιάρου. Τα συνοδεύετε με μια από τις 70 διαφορετικές ετικέτες κρασιού ή με ένα από τα classic cocktails της μπάρας.
Παραμένουμε στα εστιατοριακά τεκταινόμενα και κατηφορίζουμε προς την Αθηναϊκή Ριβιέρα για μια βραδιά με άρωμα Κέρκυρας. Στις 27 Φεβρουαρίου το Ark φιλοξενεί τη μαγείρισσα, Τούλα Βεργέτη Κατσαρού, από το βραβευμένο εστιατόριο Toulas Seaside στη παραλία Αγνί της Κέρκυρας. Η μαστόρισσα της θαλασσινής κουζίνας μεταφέρει στο αθηναϊκό κοινό τις αυθεντικές γεύσεις του νησιού και ετοιμάζει για καλωσόρισμα ένα χειροποίητο ταρτάκι με μους Κερκυραικών τυριών, κομματάκια σαλάδο, νούμπουλο, συκομαίδα και σπιτική σάλτσα ντομάτας.
Από τα ορεκτικά ξεχωρίζει η κροκέτα μπιάνκο αλλά και η τριλογία από τις παραδοσιακές πίτες, χορτόπιτα, μπακαλιαρόπιτα και κολοκυθόπιτα. Της φτιάχνει η ίδια και είναι συγκλονιστικές. Στα κυρίως θα γνωρίσετε ένα διαφορετικό και πολύ νόστιμο μουσακά με κιμά καραβίδας και θα απολαύσετε την καλύτερη εκδοχή του ντόπιου σοφρίτου. Όσο για το γλυκό ,θα σας έρθει το γλύκισμα τσι Καλής και της Νονάς, δηλαδή το κερκυραϊκό τσουρέκι με κρέμα μάντολας, σπιτική μαρμελάδα κουμκουάτ και παγωτό κουμκουάτ.
Την ίδια βραδιά στο εστιατόριο Sense στο κέντρο της Αθήνας στήνεται ένα υπέροχο wine pairing. O βραβευμένος σεφ Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος υποδέχεται το οινοποιείο oenops από τη Δράμα και υπό την απαράμιλλη θέα της Ακρόπολης σερβίρουν 12 πιάτα εμπνευσμένα από τα Ελευσίνια Μυστήρια. Τα πιάτα έρχονται σε ειδικά σκεύη και συνοδεύονται με το κατάλληλο κρασί προσφέροντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία. Αντίστοιχες βραδιές τρώγειν και πίνειν θα τρέξουν στο Sense και στις 7 Μαρτίου με το οινοποιείο Λήμνου και στις 27 Μαρτίου με το οινοποιείο Κυρ Γιάννη.
Η φιλοξενία και τα 4 hands dinner έχουν την τιμητική τους επίσης στο Ex Machina του Άνταμ Κοντοβά. Ο πρωτοπόρος σεφ διοργανώνει τα The Prodigies, που δεν είναι άλλο από βραδιές αφιερωμένες στις γυναίκες σεφ. Σύντομα θα γνωρίζουμε την καλεσμένη του και το μενού που θα μαγειρέψουν μαζί.
Κλείνουμε όπως πρέπει γλυκά καθώς αυτή την Κυριακή 23 Φεβρουαρίου είναι η τελευταία μας ευκαιρία να πάμε στο Athenee και να γευτούμε τα αριστοτεχνικά γλυκά του master του είδους Δημήτρη Χρονόπουλου. Ο γνωστός pastry chef ανέλαβε να μας γλυκάνει για τα Σαββατοκύριακα του Φεβρουαρίου στο πιο σικάτο στέκι της Αθήνας και αισίως φτάσαμε στο φινάλε της παρουσίας του. Μην το χάσετε!
Ακολουθήστε το Reader στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις και τα νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.
