Λίγο πριν τις γιορτές πολύ γνωστά, ιστορικά και τοπόσημα φιλοξενίας μας αιφνιδιάζουν με τονωτικές αλλαγές και προσθήκες, που έχουν την ροπή που απαιτείται για να ααδιαμορφώσουν τον τυπικό τρόπο διασκέδασης και να εμπλουτίσουν την γκάμα και το είδος των εξόδων μας.
Αν και έχουμε ποικιλόμορφα, εντυπωσιακά και εμβληματικά ξενοδοχεία, με καλοσυντονισμένες έως και υψηλές υπηρεσίες fine dining και drinking, δεν έχουμε συνηθίσει όπως το εξωτερικό να τα ταυτίζουμε με τις καθημερινές μας βόλτες, αλλά να τα συνδυάζουμε περισσότερο με πιο special περιπτώσεις που δεν έχουν όμως περιοδική συχνότητα.
Αυτό αλλάζει γιατί μεγάλα brand της φιλοξενίας επαναπροσδιορίζονται και ανοίγουν τις πόρτες τους με προσιτές προτάσεις που μας προκαλούν να περάσουμε εκλεκτές στιγμές από το πρωί μέχρι το βράδυ, νιώθοντας οικειότητα και περνώντας ανεπιτήδευτα πολύ καλά.
Ειδικά αυτές τις μέρες που θα μας βρει πιο συχνά από ποτέ να σουλατσάρουμε στο κέντρο είτε για πάρουμε τα δώρα μας είτε για να χαζέψουμε το κέντρο ντυμένο στα γιορτινά του το Electra Rythm, το King George και το New Hotel με τις νέες προτάσεις τους γίνονται η συνολική εμπειρία που μας τροφοδοτεί με εορταστικό mood αλλά και με πιάτα και cocktails που είναι γευστικό γούρι για την χρονιά που έρχεται.
Electra Rythm ριζικά φρεσκαρισμένο
To ιστορικότερο και παλιότερο ξενοδοχείο του ομίλου Electra Hotel και Resorts στην Ερμού, αλλάζει πραγματικά σελίδα κάνοντας ολικό lifting και μπολιάζοντας το μέρος με περίσσια ζεστασιά και με ποικιλία γεύσεων που το κάνει αυτόματα το καινούργιο urban στέκι της πόλης.
Ήδη με το καλώς ήρθες, στη στιλάτη είσοδο, μπορούμε να κάτσουμε για να πιούμε πολύ καλό καφέ αποκλειστικά παραγόμενο για το ξενοδοχείο και να το παντρέψουμε με διάφορα αβανταδόρικα σνακ ή γιατί όχι να παίξουμε διαφορετικό σύστημα και να επιλέξουμε από τη μεγάλη ποικιλία από τις ψαγμένες ελληνικές μπίρες και να την συνοδέψουμε με κάποιο από τα λαχταριστά finger food.
Και αν η όρεξη μας τραβάει κάτι πιο πομπώδες τότε ο δρόμος μας πάει στο πλήρες ανακαινισμένο rooftop για να γνωρίσουμε το γαστρονομικό Focal. Το νεοσύνθετο εστιατόριο είναι φορμαρισμένο εξαιρετικά και με επίκεντρο την ελληνική γαστρονομία σερβίρει πιάτα που εναρμονίζουν την νοσταλγία με την δημιουργικότητα και την φαντασία με την παράδοση.
King George με το George the lobby bar
To ξενοδοχείο στολίδι του Συντάγματος μόλις εγκαινίασε το George the Lobby bar, ένα μέρος τόσο πολυδιάστατο που μπορούμε από το πρωί μέχρι το βράδυ να ζήσουμε μαγικές, κοσμοπολίτικες και φινετσάτες στιγμές.
Ακριβώς δίπλα στη ρεσεψιόν απλώνεται ένας χώρος που αποπνέει διαχρονική αίγλη και κομψότητα και την ίδια στιγμή καταφέρνει να βγάζει κάτι αφοπλιστικά cosy και comfort. Από την μια τα έργα τέχνης με την υπογραφή σπουδαίων Ελλήνων καλλιτεχνών και από τη άλλη οι γήινες πινελιές, ο ατμοσφαιρικός φωτισμός, τα ντελικάτα και άνετα έπιπλα, τα ευφάνταστα πιάτα και cocktails πλέκουν μια ζωντάνια και δίνουν έναν παλμό που αντικατοπτρίζει την δίψα ζωής της πόλης.
Στο George the Lobby bar όλα "ξυπνούν" από το πρωί με ένα ιδανικό πρωινό ή brunch, που έχει χειροποίητα αρτοποιήματα, δημιουργικά σάντουιτς, αφράτα brioche, ζεστές πίτες, αλμυρές τάρτες και το καλύτερο μια τριλογία που αγαπάμε από μικρά παιδιά ψωμί, βούτυρο και μέλι. Το μέλι μάλιστα έρχεται από τα υιοθετημένα μελίσσια του ξενοδοχείου στην Κερκίνη, το αιγοπρόβειο βούτυρο παράγεται από γάλα ζώων που εκτρέφονται με τροφές υψηλής διατροφικής αξίας στα Γρεβενά και τα προζυμένια καρβέλια βγαίνουν καθημερινά από το αρτοποιείο του ξενοδοχείου.
Κάπως έτσι προκύπτει το σύνολο των πιάτων που εξυμνεί στην πράξη την βιωσιμότητα και εξυψώνει την μηδενική σπατάλη. Έτσι οι μαρμελάδες φτιάχνονται από φρούτα που μαζεύονται με τα χέρια από χωριά της Λάρισας, τα γλυκά και τα αλμυρά κρουασάν που έρχονται σε ένα εντυπωσιακό τρόλει γίνονται επί τόπου και ο καφές εννοείται είναι μονοποικιλιακός.
Την επιμέλεια όλων έχουν ο πολυβραβευμένος Αστέριος Κουστούδης και ο ταλαντούχος Νίκος Λειβαδίας. Το δίδυμο μας έχει συνηθίσεις στις συνθέσεις υψηλών προδιαγραφών και εδώ δίνουν για μια ακόμα φορά των καλύτερο εαυτό τους προβάλλοντας τα διαλεκτά ελληνικά προιόντα με εμβόλιμες διεθνείς πινελιές και μοντέρνες τεχνικές.
Μεγάλη τους επιτυχία είναι τα σούπερ bites για το bar, o λόγος για ένα μενού με μικρά τσιμπιτά πιάτα μεγάλων όμως ταχυτήτων σαν το lobster mac& cheese, το eclair, το bao γαρίδας και τα στρείδια.
Οι μίξεις που σερβίρονται στο ρόλο του παρτενέρ κορυφώνουν την εμπειρία και καταφέρνουν να δελεάζουν και τις έξι αισθήσεις μας. Η ομάδα του bar έχει κάνει παραπάνω από αξιόλογη δουλειά προσφέροντας ένα fine drinking ξεκάθαρα διαδραστικό. Οι συνταγές γίνονται σε ένα mobile cart μπροστά μας και εμείς μπορούμε να πάρουμε μέρος στο τελετουργικό της διαδικασίας επιλέγοντας την τελική πινελιά του ποτού μας, το αρωματικό bitter.
New Hotel στα γιορτινά του
Το ξενοδοχείο που είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την τέχνη και την υψηλή αισθητική δεν θα μπορούσε να μην βάλει τρίποντο στην αισθητική των γιορτών ζωντανεύοντας το πιο λαμπερό σκηνικό από την ρεσεψιόν μέχρι τον 7 όροφο του εστιατορίου Art Lounge.
Λαμπιόνια, στολίδια, η πάντα απαράμιλλη θέα και το έξτρα εορταστικό μενού του executive σεφ Μπάμπη Κουντούρη το κάνουν ακόμα πιο ακαταμάχητο προορισμό.
Ο νεαρός σεφ έχει καταφέρει να κεντρίσει το ενδιαφέρον των απανταχού foodies και να δημιουργήσει πιάτα που αποτελούν statement για την ουσιαστική εξέλιξη της Ελληνικής κουζίνας. Με τον ίδιο τρόπο έχει αγγίξει και τις festive συνταγές του και τους έχει δώσει την επιθυμητή fine comfort διάσταση.
Πέρα όμως από την έκρηξη πασπαλισμένης γιορτής το Art παραμένει ένα κλασικό ραντεβού του Σαββατοκύριακο για ένα από τα καλύτερα brunch της πόλης. Βέβαια το brunch αυτό στην πιο ενισχυμένη μορφή του θα μπορέσουμε να το απολαύσουμε και ανήμερα Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς.
Ακολουθήστε το Reader στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις και τα νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.
