Τη γλύκα του σύκου σε ένα αφράτο κέικ, θα σας δώσει η παρακάτω συνταγή, που θα γίνει η αγαπημένη μικρών και μεγάλων. Μην χάσετε την ευκαιρία να γευτείτε τα τελευταία σύκα της εποχής με έναν διαφορετικό τρόπο. Η συνταγή είναι απλή και χωρίς δύσκολα υλικά. Το συγκεκριμένο κέικ μάλιστα δεν έχει πολύ ζάχαρη, καθώς τα σύκα προσφέρουν το ίδιο και πιο υγιεινό αποτέλεσμα.
Υλικά
- 1/2 κιλό ώριμα φρέσκα σύκα
- 150 γραμμάρια βούτυρο
- 120 γραμμάρια ζάχαρη
- 5 αυγά
- 50 γραμμάρια γάλα
- 350 γραμμάρια αλεύρι γ.ό.χ.
- 5 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 βανίλια
- Πλένουμε τα σύκα, τα κόβουμε σε τέταρτα (χωρίς το κοτσάνι) και τα πασπαλίζουμε με αλεύρι.
- Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα κρεμώδες μίγμα.
- Προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν καλά και το μίγμα να γίνει αφράτο.
- Προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, τη βανίλια και τα σύκα και ανακατεύουμε.
- Βουτυρώνουμε ένα ταψί ή πυρέξ 24 επί 34 εκ. και αδειάζουμε το μίγμα του κέικ.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε αέρα και αντίσταση στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά με 1 ώρα, ανάλογα με το φούρνο μας
- Μποϊκοτάζ στην «Οδύσσεια» του Κρίστοφερ Νόλαν: Ο λόγος που ξεσηκώθηκε το Φεστιβάλ Σαχάρας
- Σοκάρει η Μαρία Κίτσου: «Μεγάλωσα κακοποιητικά και από τους δύο γονείς» – Η μάχη με την κατάθλιψη
- Το τελευταίο δείπνο της οικογένειας Κοντού - Ο ανατριχιαστικός τάφος «τραπεζαρία» του Βόλου
- Φαραντούρης για την απόσπαση της συζύγου του: «Νόμιμη και βάσει προσόντων – Δεν είμαστε όλοι ίδιοι»
Ακολουθήστε το Reader στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις και τα νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.
