Σας περίσσεψε κέικ που δεν ξέρετε τι να το κάνετε; Φτιάξτε γλυκιές αυγόφετες με την πανεύκολη συνταγή που προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης στο akispetretzikis.com.
Η συνταγή για αυγόφετες με βασιλόπιτα που περίσσεψε
- Τοποθετούμε ένα τηγάνι με 2 κ.σ. σπορέλαιο σε μέτρια φωτιά.
- Σε ένα μπολ βάζουμε 3 αυγά, 200 γρ. γάλα, 30 γρ. ζάχαρη καστανή, 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ, 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας, 1 πρέζα αλάτι, ξύσμα από 1 πορτοκάλι και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός.
- Κόβουμε 400 γρ. κέικ σε φέτες και τις βουτάμε στο μπολ με το μείγμα των αυγών.
- Ψήνουμε 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά να πάρουν χρώμα.
- Αφαιρούμε από το τηγάνι και βάζουμε σε μπολ που έχουμε ανακατέψει 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική με 1 κ.γ. κανέλα. Ανακατεύουμε να καλυφθεί όλη η επιφάνειά τους.
- Σερβίρουμε με μέλι, μούρα και αμύγδαλο φιλέ.
Ακολουθήστε το Reader.gr στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.