Το YES CHEF! powered by MAMOS δεν είναι απλώς ένα ακόμα podcast μαγειρικής. Είναι μια βαθιά βουτιά στον κόσμο της γαστρονομίας, πέρα από τις συνταγές και τις τεχνικές. Κάθε επεισόδιο είναι μια ανοιχτή κουβέντα που φέρνει τους ακροατές πιο κοντά στους δημιουργούς των πιάτων που αγαπούν, ενώ ταυτόχρονα τους ταξιδεύει σε κουζίνες από όλο τον κόσμο.
Στο 4ο επεισόδιο η food editor Χρυσούλα Κυριακοπούλου υποδέχεται τον σεφ βραβευμένο με χρυσό σκούφο και αστέρι Michelin Παναγιώτη Γιακαλή, ο οποίος δηλώνει ότι είχε ανέκαθεν έρωτα με τη κουζίνα. Ο ίδιος θεωρεί το fine dining ως μία μορφή τέχνης όπου έχει το χρέος να καινοτομεί. Με βασική αρχή την ποιότητα στις πρώτες ύλες, δε θα δυσκολευτούμε να βρούμε στα εστιατόρια όπου υποδέχεται το κοινό, πιάτα με αυθεντική γεύση.
«Αν θέλεις να κάνεις γαστρονομία, δεν μπορείς να είσαι τίποτα άλλο από αυτό που κάνεις»
Τα τελευταία χρόνια ο Παναγιώτης Γιακαλής βρίσκεται στο street food era του στα Νότια Προάστια προσφέροντας elevated εκδοχές αγαπημένων μας φαγητών, από ζουμερά burgers έως γευστικές μακαρονάδες.
Άκου το 4ο επεισόδιο από το YES CHEF! powered by MAMOS εδώ
Ακολουθήστε το Reader.gr στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.
