Πλησιάζουμε σιγά σιγά στη Μεγάλη Εβδομάδα και θα ξεκινήσουν οι ετοιμασίες για όλες τις παραδόσεις του Πάσχα. Θα φτιάξουμε τα κουλουράκια και τα τσουρεκάκια μας, θα βάψουμε αυγά και θα ετοιμαστούμε για το τραπέζι της Ανάστασης και της Κυριακής του Πάσχα.
Δεν έχει σημασία αν θα είσαι στην πόλη ή το χωριό. Το μόνο σίγουρο είναι ότι θα θες να φας μαγειρίτσα, ένα πιάτο που δεν συνηθίζουμε να τρώμε τον υπόλοιπο χρόνο, αν και πολλά σπίτι το τιμούν, ακριβώς επειδή είναι τόσο νόστιμο. Η κλασική συνταγή περιλαμβάνει αρνίσιο συκώτι, κάτι που πολλοί δεν τρώνε, είτε επειδή είναι χορτοφάγοι, είτε επειδή δεν επιλέγουν αυτό το είδος κρέατος.
Σε περίπτωση που αναζητάς εναλλακτικούς τρόπους να φας αυτό το αγαπημένο πιάτο, εμείς είμαστε εδώ για να σου τους προτείνουμε. Είναι εξάλλου μία εποχή όπου οι δοκιμές είναι καλοδεχούμενες και έρχονται για να ικανοποιήσουν όλους όσους θα κάτσουν στα πασχαλινό τραπέζι.
Μαγειρίτσα με κοτόπουλο
Θα βρεις αμέτρητες συνταγές, αλλά το νόημα είναι ότι αντικαθιστάς το συκώτι με κομμάτια από μπούτι κοτόπουλο. Και συνοδεύεις κανονικά με το αγαπημένο αυγολέμονο.
Η vegan μαγειρίτσα
Μία εναλλακτική της παραδοσιακής μαγειρίτσας, επειδή απευθύνεται σε vegans, οι οποίοι αγαπούν το πιάτο, αλλά χωρίς κρέας ή γαλακτοκομικά. Πρακτικά, αυτό σημαίνει ότι αντικαθιστάς το κρέας με μανιτάρια και το αυγό στο αυγολέμονο με ταχίνι.
Μαγειρίτσα με μανιτάρια
Ίσως η αγαπημένη εναλλακτική, γιατί απευθύνεται σε χορτοφάγους αλλά και σε εκείνους που δεν θέλουν αρνί. Βάζεις μανιτάρια αντί για κρέας και κανονικά το αυγολέμονό σου.
Μαγειρίτσα με μοσχάρι και σπανάκι
Μένουμε στο κρέας, αλλά όχι σε αρνί ή κοτόπουλο. Εδώ θα βάλεις μοσχαράκι και 1 κιλό σπανάκι, για να μοιάζει περισσότερο με το κλασικό βραστό φαγητό κατσαρόλας.
Ακολουθήστε το Reader.gr στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.
