Όταν ταξίδεψε για πρώτη φορά στο Μεξικό, υπήρχε κάτι που τον τράβηξε σε αυτή τη χώρα. Ίσως η ατμόσφαιρα, οι ρυθμοί, τα χρώματα, οι άνθρωποι. Ίσως η κουλτούρα, ίσως κάτι απ' όλα. Ποτέ δεν πίστεψε ότι, τρία χρόνια μετά από εκείνες τις διακοπές, η ζωή θα τα έφερνε έτσι και από τη μικρή κοινωνία του Πύργου Ηλείας ο ίδιος θα κατέληγε να ξυπνά στο Μέξικο Σίτι. Και όχι μόνο αυτό, αλλά ήταν εκείνος που σύστησε στους Mεξικανούς το freddo espresso.
«Πίνουν δύο-τρία φρέντο σε 15 λεπτά»
«Πήρα την απόφαση να μετακομίσω εκεί, μετά τις διακοπές που έκανα στο Μεξικό το 2019. Από εκείνη την ημέρα, κάτι με έλκυε σε αυτή τη χώρα και ήταν κάτι που σκεφτόμουν διαρκώς. Το 2022, πήρα την απόφαση να χτίσω τη ζωή μου εκεί, χωρίς να έχω τίποτα, πάρα μόνο μερικούς φίλους», λέει στο Reader o Γιάννης Μόσχοβος. «Σίγουρα ήταν ζόρικο στην αρχή, όμως έτσι είναι η ζωή, κάθε αρχή και δύσκολη».
Ο ίδιος αποφάσισε να μπει στην αγορά του Μεξικού, ανοίγοντας το δικό του καφέ. Και όχι μόνο αυτό, αλλά αποφάσισε να συστήσει στους Mεξικανούς τον freddo espresso. «Η αγορά του Μεξικού είναι σε άλλο επίπεδο, η πόλη είναι τεράστια και οι ρυθμοί τρελοί. Όμως μπορώ να πω ότι μοιάζουμε αρκετά, αφού και εκείνοι είναι ένας λαός που του αρέσει να είναι έξω. Δεν έχει σημασία πόσα χρήματα βγάζουν, πάντα θα βρουν τρόπο να απολαύσουν τη μέρα τους», αναφέρει.
Όσοι έχουν δοκιμάσει freddo espresso, έχουν τρελαθεί. «Άρχισαν να πίνουν δύο και τρία freddo σε 15 λεπτά. Τους άρεσε υπερβολικά πολύ και έπρεπε να κάτσω να τους εξηγήσω και να τους μάθω ότι πρέπει να καθίσουν έξω και να το απολαύσουν σιγά-σιγά, χωρίς βιασύνη. Όλοι λένε πως είναι ό,τι καλύτερο έχουν δοκιμάσει», προσθέτει ο Γιάννης.
«Εδώ η φάση είναι ότι παίρνουν τον καφέ τους to go. Τους αρέσει πολύ να πίνουν καφέ και ταυτόχρονα να κάνουν βόλτα. Πάντως ήμουν από τα πρώτα καφέ που έφερα αυτή τη μόδα στην πόλη. Μια νέα ελληνική κουλτούρα».
Πέρα από τον freddo, στο καφέ του Γιάννη θα βρει κανείς μελομακάρονα, φραπέ και ελληνικό καφέ. «Ειλικρινά όταν έκανα αυτή την κίνηση, δεν πίστεψα ποτέ πόσο πολύ τους αρέσουν. Σκέψου έρχονται από την άλλη άκρη της πόλης στοχευμένα στο καφέ μου, μόνο και μόνο για τα μελομακάρονα», επισημαίνει ο Γιάννης.
Δεν περίμενε ότι αυτή η κίνηση θα βρει τόσο μεγάλη στήριξη. Όπως λέει δεν αντιμετώπισε κάποια δυσκολία, αντιθέτως, όταν τους αναφέρει ότι είναι από την Ελλάδα, ανοίγει η καρδιά τους. «Το πιο περίεργο πράγμα που έχει συμβεί είναι με έναν πελάτη ο οποίος αφού πήρε τον καφέ του άρχισε να μου μιλά ελληνικά. Μάλιστα μου είπε “ευχαριστώ πολύ μ@λάκα”. Σοκαρίστηκα και τον ρώτησα που το έχει μάθει αυτό και μου είπε ότι μαθαίνει ελληνικά στο σπίτι για να έρχεται στο καφέ και να μιλάμε».
Υπάρχουν στιγμές που η Ελλάδα του λείπει. «Μου λείπει από την πόλη μου ότι καμιά φορά δε χρειάζεται να έχεις παρέα για να βγεις. Απλά βγαίνεις μόνος και πετυχαίνεις τους φίλους. Επίσης το φαγητό προφανώς και δεν συγκρίνεται. Ό,τι και να λέμε, είναι δύσκολη η ξενιτιά. Και αν δε το ζήσεις, δε θα το μάθεις. Όσον αφορά τα σχέδια για το μέλλον. Ιδανικά θα ήθελα να έχουμε σε κάθε πόλη ένα κατάστημα μαζί με τον συνέταιρό μου – τον Marco- που είναι μεξικανός, ο οποίος με βοήθησε πάρα πολύ και είναι από τους καλύτερους ανθρώπους που θα μπορούσα να γνωρίσω», λέει καταλήγοντας.
Ακολουθήστε το Reader στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις και τα νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.
