Ο Άντονι Μπουρντέν ενσαρκώνει μια άλλη εποχή, που μοιάζει πάρα πολύ μακρινή και ξένη ως προς το 2026. Ο δημοφιλής σεφ ήταν ένας εξαιρετικός γευσιγνώστης και ταυτόχρονα προβοκάτορας ως προς τα όρια της σύγχρονης τηλεοπτικής παραγωγής.
Για παράδειγμα, σ'ένα επεισόδιο των ταξιδιωτικών ντοκιμαντέρ του, «διδάσκει» στους τηλεθεατές πως να στρίβουν ένα τσιγάρο με μαριχουάνα, πως να το κάνουν σωστά και απλά, σαν να βάζουν ένα ποτήρι νερό. Σε ένα άλλο, μιλάει με τον τραγουδιστή Μαρκ Λάνεγκαν σε κάποιο πολύβουο μπαρ και το φαγητό περνάει σε δεύτερη μοίρα και ο Μπουρντέν δεν είναι καν στο κάδρο. Είναι όμως οι ιστορίες του Λάνεγκαν από την θρυλική εποχή του grunge.
Αν όμως σε κάτι ειδικευόταν ο σεφ από τη Νέα Υόρκη - του οποίου η κινηματογραφική βιογραφία με τίτλο "Tony" αναμένεται να κάνει πρεμιέρα - ήταν στο να ταξιδεύει και να αναζητά νέες γεύσεις, τοπία, πρόσωπα, ιστορίες. Ήταν ένας πολύ ικανός «παραμυθάς» ο Άντονι Μπουρντέν, που σου έδινε την αίσθηση πως η ζωή του μοιραζόταν το ίδιο ντεκόρ με τις ιστορίες που διηγούνταν, γι' αυτό και τίποτα δεν ήταν ψεύτικο ή στημένο. Ακόμα κι αν ήταν βέβαια, ποιός δεν θα ήθελε να ζήσει μέσα σε ένα ταξίδι στο άγνωστο με αρχηγό τον Άντονι Μπουρντέν;
Όταν βρέθηκε στην Κρήτη
Το 2005 βρέθηκε στην Κρήτη, με αφορμή τα γυρίσματα της σειράς ντοκιμαντέρ "No Reservations". Πήγε σε κουτούκι, δοκίμασε τους ψαρομαζέδες που όλοι παραγγέλνουμε σε κουτούκια και έκανε κάπως στερεοτυπικά σχόλια μαγειρικής («ωραία υφή» για το ψητό χταπόδι) και άλλα σχόλια για τη συνύπαρξη με Κρητικούς («και τώρα καπού εδώ, αρχίζει και το τραγούδι!», όταν ένας από την παρέα του προσπάθησε να ενώσει δύο ρίμες σε κάτι σαν μαντινάδα).
Εκεί όμως που ο Μπουρντέν τρελάθηκε, ήταν στο πρώτο κομμάτι του επεισοδίου, όταν βρέθηκε καλεσμένος στο τραπέζι μιας οικογένειας, όταν και δοκίμασε σαλιγκάρια, στάκα και βλήτα! Στο παραπάνω video, στο 3.00 ο σεφ χάνει τα λόγια του προσπαθώντας να περιγράψει την «εξωπραγματικά καλή» κουζίνα του τραπεζιού, ενώ αναφέρεται και στα χορταρικά ως «μυστικό μακροζωίας».
Πριν πεθάνει, ο σεφ άφησε και μια ποιοτική συμβουλή προς τους γονείς. Ούτε κι εκείνος συμπαθούσε τον ορισμό "foodies" τελικά.
Ακολουθήστε το Reader στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις και τα νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.
