Τρεις γρήγορες συνταγές για το air fryer για γεύματα χωρίς γλουτένη

Πολλοί άνθρωποι έχουν δυσανεξία στην γλουτένη με αποτέλεσμα να αφαιρούν από την καθημερινότητά τους συγκεκριμένα υλικά και τροφές.

Ανακαλύψαμε τρεις νόστιμες αλλά και γρήγορες συνταγές gluten free για όσους δεν μπορούν να καταναλώσουν γλουτένη αλλά και για εκείνους που διαθέτουν λίγο χρόνο αλλά θέλουν να πειραματιστούν στην κουζίνα τους. 

Αυτές οι συνταγές προετοιμάζονται σε μόλις δέκα λεπτά σύμφωνα με τοThe Sun και είναι θρεπτικές και νόστιμες.

1. Χοιρομέρι με 5 υλικά (6 μερίδες)

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Θερμίδες: 332

Συστατικά:

750γρ.-1 κιλό χοιρινό χωρίς κόκκαλα

1 λίτρο χυμός ανανά

4 κουταλιές σούπας μέλι

1 κουταλιά σούπας μουστάρδα dijon

1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Προετοιμασία:

1. Τοποθετήστε το χοιρομέρι σε μια κατσαρόλα και ρίξτε το χυμό ανανά - εάν το χοιρομέρι δεν είναι καλυμμένο με το χυμό, τότε χρησιμοποιήστε μια μικρότερη κατσαρόλα ή συμπληρώστε το με νερό. Αφήνουμε να πάρει βράση και μετά σιγοβράζουμε ελαφρά για 30-40 λεπτά.

2. Αφαιρέστε το χοιρομέρι από το τηγάνι και μεταφέρετέ το σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου, ώστε να «σηκωθεί». Εάν υπάρχει ένα στρώμα δέρματος από πάνω, αφαιρέστε το μαζί με το μεγαλύτερο μέρος του λίπους από κάτω, χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι και αφήνοντας ένα λεπτό στρώμα λίπους. Βάλτε το υπόλοιπο λίπος με σταυρωτό τρόπο. Παραλείψτε το εάν το χοιρομέρι σας φαίνεται ήδη "γυμνό".

3. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το μέλι, τη μουστάρδα, την κανέλα και 2 κουταλιές της σούπας χυμό ανανά από την κατσαρόλα. Αλείψτε το σε όλο το πάνω μέρος και στις πλευρές στο χοιρομέρι και στη συνέχεια κλείστε χαλαρά το αλουμινόχαρτο γύρω του.

4. Zεστάνετε ή προθερμάνετε τη φριτέζα αέρος στους 170°C. Ψήνουμε το χοιρομέρι στον αέρα για 15 λεπτά, μετά ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο και αλείφουμε την σος που έχουμε ετοιμάσει στο προηγούμενο βήμα. Ψήνουμε στον αέρα για άλλα 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει

5. Περιμένετε για 10 λεπτά, στη συνέχεια κόψτε σε φέτες και σερβίρετε με ψητές πατάτες, καρότα και πουρέ, ή τηγανητά στον αέρα λαχανικά της επιλογής σας.

2. Λουκάνικο με μουστάρδα και μέλι "Traybake" (3 μερίδες)

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Θερμίδες: 571

Συστατικά: 

2 πατάτες, ξεφλουδισμένες

2 μέτρια καρότα, κομμένα σε κύβους

1 κόκκινη πιπεριά ξεσποριασμένη και κομμένη σε κυβάκια

3 κουταλιές της σούπας λάδι εμποτισμένο με σκόρδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι

6 χοιρινά λουκάνικα χωρίς γλουτένη

2 κουταλιές της σούπας μέλι

2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα ολικής αλέσεως

Μια μικρή χούφτα ψιλοκομμένο σχοινόπρασο για το σερβίρισμα.

Προετοιμασία:

1. Προσθέστε τις πατάτες, τα καρότα και το πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια το λάδι με το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να αναμειχθούν όλα.

2. Θερμάνετε ή προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 180°C. Προσθέστε τα λαχανικά σε ομοιόμορφη στρώση και ψήστε στον αέρα για 15 λεπτά

3. Ανακατέψτε όλα τα λαχανικά, στη συνέχεια προσθέστε τα λουκάνικα από πάνω και ψήστε στον αέρα για 10-12 λεπτά, ανακατεύοντας τα πάντα μέχρι τη μέση ή μέχρι να ροδίσουν καλά τα λουκάνικα και από τις δύο πλευρές.

4. Ανακατέψτε το μέλι και τη μουστάρδα σε ένα μικρό πιάτο. Περιχύστε τα από πάνω και ανακατέψτε καλά για να πάει παντού. Ψήνουμε στον αέρα για άλλα 2-3 λεπτά, ρίχνουμε από πάνω το σχοινόπρασο και σερβίρουμε.

3. Ζυμαρικά με ντομάτα, πιπεριά και φέτα (3 μερίδες)

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Θερμίδες: 581

Συστατικά:

1 κίτρινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και κομμένη σε κύβους

5 κουταλιές της σούπας λάδι ή ελαιόλαδο εμποτισμένο με σκόρδο

200 γραμμάρια αποξηραμένα ζυμαρικά χωρίς γλουτένη

450 γρ ντοματίνια

150 γρ φέτα

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι

Μια χούφτα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα για σερβίρισμα.

Προετοιμασία:

1. Θερμάνετε ή προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 200°C. Προσθέστε την κίτρινη πιπεριά και το λάδι στη φριτέζα και, στη συνέχεια, ανακατέψτε μέχρι να καλυφθεί η πιπεριά. Τηγανίζουμε στον αέρα για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει η πιπεριά.

2. Εν τω μεταξύ, βράζετε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, μέχρι να γίνουν al dente και μετά τα στραγγίζουμε.

3. Προσθέστε τις ντομάτες και ολόκληρο το κομμάτι φέτας στη φριτέζα και ανακατέψτε ή ανακατέψτε καλά για άλλη μια φορά μέχρι να αλειφθούν οι ντομάτες με λάδι. Ψήνετε στον αέρα για 20 λεπτά, αναποδογυρίζοντας τις ντομάτες στη μέση και μετά προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι και τον βασιλικό. Ανακατεύετε καλά μέχρι να γίνει μια πηχτή, κρεμώδης σάλτσα.

4. Προσθέστε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε τα μέχρι να πήξουν με τη σάλτσα. Ψήνετε στον αέρα για 2-3 λεπτά. Ρίχνετε λίγο επιπλέον βασιλικό και σερβίρετε με σκορδόψωμο.

Ακολουθήστε το Reader στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις και τα νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.