Αντιμέτωπη με μία κρίση σε πολλαπλά επίπεδα βρίσκεται η αγορά γάλακτος. Η παραγωγή έχει μειωθεί λόγω της αύξησης των τιμών στις ζωοτροφές που ανέρχεται στο 100% αλλά και στις δυσεύρετες εισαγωγές. Ηδη από το Πάσχα κτηνοτρόφοι εξέπεμπαν «SOS», αφού αναγκάζονταν να σφάξουν τα κοπάδια διότι δεν μπορούσαν να τα ταΐσουν.
Διαβάστε ακόμη: Επιδότηση ηλεκτρικών συσκευών: Πώς γίνεται η μεταφορά για παλιό ψυγείο, κλιματιστικό - Βήμα-βήμα η διαδικασία
Η αύξηση στις τιμές των ζωοτροφών είχε σαν αποτέλεσμα περισσότερα ζώα να σφαγιαστούν και έτσι να μειωθεί η παραγωγή γάλακτος. Σύμφωνα με το ΣΚΑΙ, το μεγάλο πρόβλημα εντοπίζεται στα γάλατα που είναι για παραγωγή τυριών και γιαουρτιών. Στοιχεία από το ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ για την μείωση της παραγωγής γάλακτος:
- Αγελαδινό γάλα: 170.495 τόνοι (α’ τρίμηνο 2021) – 165.421 τόνοι (α’ τρίμηνο 2022) / Μείωση παραγωγής: 2,86%
- Πρόβειο γάλα: 250.137 τόνοι (α’ τρίμηνο 2021) – 242.023 τόνοι (α’ τρίμηνο 2022) / Μείωση παραγωγής: 3,24%
- Κατσικίσιο γάλα: 38.269 τόνοι (α’ τρίμηνο 2021) – 35.139 τόνοι (α’ τρίμηνο 2022) / Μείωση παραγωγής: 8,18%
Αξιο αναφοράς είναι το γεγονός ότι για την παραγωγή της φέτας χρειάζεται πρόβειο και κατσικίσιο γάλα. Τυροκόμοι που παρασκευάζουν φέτα λένε πως θα υπάρξει αύξηση των τιμών και από 10 – 11 ευρώ θα φτάσει στα 15 ευρώ. Για την ιστορία, η γραβιέρα Κρήτης παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα, το μανούρι από αιγοπρόβειο, το κεφαλοτύρι και το κασέρι από πρόβειο και κατσικίσιο ή μίγμα των δύο.
- Η άγνωστη αυτοβιογραφική επιστολή του Μάνου Χατζιδάκι – «Αδιαφορώ για τη δόξα»
- Η επόμενη μέρα στη Μέση Ανατολή: Τι γνωρίζουμε για τη συμφωνία ΗΠΑ - Ιράν - Τα τρία μεγάλα ερωτηματικά
- Πανελλήνιες 2026: Αυλαία σήμερα για τα ΕΠΑΛ, σειρά παίρνουν τα ειδικά μαθήματα – Πότε βγαίνουν οι βάσεις
- Τραγωδία στα Ιωάννινα: Νεκρά τέσσερα αδέλφια από φωτιά στην Κόνιτσα
Ακολουθήστε το Reader στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις και τα νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.
