Κάθε δευτερόλεπτο που περνά, υπολογίζεται ότι 125 τεμάχια αυτού του προϊόντος καταναλώνονται σε όλο τον πλανήτη. Πολλοί προσπάθησαν να το αντιγράψουν, λίγοι τα κατάφεραν, όμως ουδείς ξεπέρασε την εμπορική επιτυχία του original La Vache Qui Rit, ή αλλιώς The Laughing Cow, δηλαδή «η γελαστή αγελάδα».
Πρόκειται για τη στρογγυλή συσκευασία με τα μικρά τρίγωνα ενός μαλακού και ιδιαίτερου τυριού.
Το La Vache Qui Rit είναι ουσιαστικά ένα παγκοσμίου φήμης brand με βιομηχανικά παραγόμενα και επεξεργασμένα τυριά, που παράγει ο όμιλος Bel.
Το πρώτο όνομα του γνωστού τυριού ήταν «Modern Cheese» και κατατέθηκε στο Εθνικό Γραφείο Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας της Γαλλίας στις 16 Απριλίου 1921.
La Vache Qui Rit: Τι είναι
Το La Vache Qui Rit είναι τυρί τύπου tartinette. Η γνωστή σε όλο τον κόσμο συσκευασία του είναι ένα στρογγυλό εικονογραφημένο κουτί με μια γελαστή αγελάδα που φοράει σκουλαρίκια.
Το La Vache Qui Rit παρασκευάζεται από διάφορους τύπους παστεριωμένου γάλακτος, όπως επίσης και από φρέσκα ή ώριμα υποπροϊόντα νωπού γάλακτος.
Μεταξύ άλλων για το La Vache Qui Rit χρησιμοποιούνται τυριά τύπου Emmental, Comté, Gouda και Cheddar στα οποία προστίθεται αποβουτυρωμένο γάλα, βούτυρο, πρωτεΐνες γάλακτος, άλατα χυτοσιδήρου, πολυφωσφορικά, κιτρικά, διφωσφορικά και φωσφορικό νάτριο και αλάτι.
Το μείγμα λιώνει σε θερμαινόμενα μίξερ και κάπως έτσι ολοκληρώνεται η παραγωγή του. Το τελικό προϊόν δεν απαιτεί αποθήκευση στο ψυγείο.
La Vache Qui Rit: Η στορία του
Στις 16 Απριλίου 1921, ο Λεόν Μπελ κατοχύρωσε το εμπορικό σήμα του La Vache Qui Rit στη Γαλλία.
Ο Μπελ είχε σκιτσάρει το αρχικό σχέδιο μόνος του και σύμφωνα με όσα θρυλούνται εμπνεύστηκε όταν είδε ένα βαγόνι τρένου φορτωμένο με κρέας κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου που ονομαζόταν La Wachkyrie, ένα λογοπαίγνιο με τη λέξη Valkyrie.
Η αγελάδα στο αρχικό σχέδιο δεν ήταν κόκκινη και δεν φορούσε σκουλαρίκια. Το 1924, ο εικονογράφος Μπενζαμίν Ραμπιέ Rabier επεξεργάστηκε το σχέδιο και δημιούργησε κάτι πολύ κοντινό στο logo σαν που υπάρχει σήμερα.
Οι μπλε και άσπρες ρίγες γύρω από το κουτί χρονολογούνται από το 1955. Από το 1976 και στα δύο αυτιά της αγελάδας έχουν εμφανιστεί κουτιά -σκουλαρίκια.
Το 1929 το συγκεκριμένο τυρί άρχισε να πωλείται στο πρώτο Ηνωμένο Βασίλειο.
Πότε έγινε ευρέως γνωστό
Ήταν μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο όταν η μάρκα έγινε γνωστή σε όλο τον πλανήτη, από την την Τσεχοσλοβακία, τη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αμερική, μέχρι την Ιαπωνία και το Βιετνάμ.
Το La Vache Qui Rit πάντως, δεν είναι παντού το ίδιο, καθώς προσαρμόζεται στις γαστρονομικές ιδιαιτερότητες κάθε χώρας.
Για παράδειγμα με το τυρί κρέμα είναι κόκκινο στο Μαρόκο, πωλείται σε τετράγωνα στην Αλγερία και είναι διαθέσιμο με φράουλες στην Κίνα και την Κορέα.
Σήμερα, η εταιρεία εξάγει το προϊόν της σε 120 χώρες και διαθέτει 15 εργοστάσια παραγωγής, συμπεριλαμβανομένων δύο σε ιστορικές τοποθεσίες στη Γαλλία.
Γκουρού του μάρκετινγκ
Όσο για το ιδρυτή της εταιρείας, τον Λεόν Μπελ, θεωρείται ένας από τους πρωτοπόρους του μάρκετινγκ, πριν ακόμα υπάρξει ως επιστήμη.
Για να προωθήσει το προϊόν, ο Γάλλος επιχειρηματίας τοποθέτησε το logo του σε αντικείμενα για παιδιά, ιδιαίτερα στο σχολείο (σημειωματάρια, μολύβια). Επίσης, η αγαπημένη αγελάδα ήταν μία εκ των μασκότ του Tour de France από το 1933 μέχρι το 2009.
Στη δεκαετία του 1950, η αγελάδα που γελά εμφανίστηκε σε κινηματογραφικές διαφημίσεις και το 1968 στην τηλεόραση.
La Vache Qui Rit: Οι αντιδράσεις
Το πλατύ χαμόγελο της αγελάδας πάντως καταγγέλλεται για τον αντιφατικό του χαρακτήρα ως «suicide food».
Πρόκειται για μια τεχνική μάρκετινγκ που περιλαμβάνει την παρουσίαση των ζώων σαν να θέλουν τα ίδια να τα φάνε οι άνθρωποι.
Αυτές οι αναπαραστάσεις είναι γενικά πολύχρωμες και χαρούμενες με αποτέλεσμα να ξεχνιέται από το καταναλωτικό κοινό ο πόνος του ζώου και η εκμετάλλευσή του.
Ο στόχος μιας τέτοιας μεθόδου επικοινωνίας είναι να απαλλάξει τους καταναλωτές από την ενοχή και να μεταφέρει την ιδέα ότι τα ζώα θα ήθελαν να τρώγονται.
- Θανατηφόρο δυστύχημα στη Ρουμανία: Νεκροί Έλληνες οπαδοί του ΠΑΟΚ σε τροχαίο καθ' οδόν για Γαλλία
- Σαββίδης: «Τα παιδιά του ΠΑΟΚ είναι δικά μας παιδιά, δεν αφήνουμε κανέναν μόνο του»
- Tελικά πόσο κόστισε και πόσα έβγαλε ο «Καποδίστριας»;
- Ελένη Βουλγαράκη: Τέλος από το πλευρό του Φάνη Λαμπρόπουλου στο ραδιόφωνο
Ακολουθήστε το Reader στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις και τα νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.
