Σεφ με αστέρι Michelin αποκαλύπτει το μυστικό για τα τέλεια αυγά ποσέ

Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin, σεφ, Πολ Φοστερ, αποκαλύπτει στο TikTok, πώς να κάνετε το τέλειο αυγό ποσέ μέσα σε μόλις δύο λεπτά. 

Η συνταγή ξεκινάει τοποθετώντας στο μάτι της κουζίνας ένα βαθύ τηγάνι με νερό (μόνο νερό) και λίγο αλάτι. Ο σεφ τονίζει να μην μπει καθόλου ξύδι μέσα στο τηγάνι. Έπειτα βάζοντας ένα σουρωτήρι πάνω από ένα μπολ σπάμε το αυγό πάνω του και το ρίχνουμε μέσα στο βραστό νερό. 

Μετά από δύο λεπτά τσεκάρεις το αυγό και αν δεν φαίνεται έτοιμο το αφήνεις για 30 δευτερόλεπτα ακόμα. Έπειτα το βγάζουμε με μια κουτάλα και το τοποθετούμε πάνω σε μια χαρτοπετσέτα στο πιάτο (ποτέ κατευθείαν χωρίς χαρτοπετσέτα). Μετά βάζεις λίγο αλάτι, πιπέρι και το βγάζεις από τη χαρτοπετσέτα.

Καλή όρεξη!

Ακολουθήστε το Reader στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις και τα νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.