Μενού
Τυρόπιτα
Τυρόπιτα | Taste Atlas
  • Α-
  • Α+

Την τιμητική του είχαν οι ελληνικές πίτες σε πρόσφατη λίστα του Taste Atlas για τα νοστιμότερα προϊόντα ζύμης, με συνταγές ορόσημα όλης της επικράτειας, αλλά και τοπικές σπεσιαλιτέ από όλη την Ελλάδα.

Στη λίστα του έγκριτου περιοδικού γαστρονομίας ξεχώρισαν 15 «πίτες» από όλο τον κόσμο, με το ένα τρίτο να προέρχεται από τη χώρα μας, με την Κρήτη, τη Μήλο και τη Σκόπελο να έχουν την τιμητική τους.

Ο ελληνικές πίτες που ξεχώρισαν

Τα ελληνικά κλασικά κέρδισαν τις παρακάτω θέσεις:

2. Πιταράκια

Αν και δεν είναι ευρέως γνωστά, τα κριτσανιστά πιταράκια της Μήλου σε σχήμα μισοφέγγαρου οφείλουν την απογειωτική γεύση τους στο αγνό ελαιόλαδο για το τηγάνισμα, αλλά και στη γέμιση με τοπική μανούρα και μαύρο πιπέρι.

Πιταράκια
Πιταράκια | Taste Atlas

5. Τυρόπιτα

Υπάρχει σε αμέτρητες εκδοχές ανάλογα την περιοχή, αλλά φαίνεται πως το σάιτ ξεχωρίζει την κλασική ψητή τριγωνική τυρόπιτα, με τις ανάλαφρες λεπτές στρώσεις φύλλου κρούστας και γέμιση με φέτα, μυζήθρα και αυγό.

Τυρόπιτα
Τυρόπιτα | Taste Atlas

11. Σκοπελίτικη τυρόπιτα

Ίσως η πιο λαχταριστή «στριφτόπιτα» που έχουμε να προφέρουμε. Η συνταγή προέρχεται από τη Σκόπελο, με τη ζύμη να πλάθεται από τα γνωστά υλικά πίτας: Αλεύρι, νερό, αλάτι, ελαιόλαδο και ξύδι. Το μυστικό της γεύσης είναι και εδώ δυστυχώς το ανθυγιεινό μαγείρεμα σε μπόλικο καυτό λάδι, αφού η ζύμη τυλιχτεί σε ένα στριφτό σχήμα. Παίζει βέβαια τον ρόλο της και η γέμιση με 100% κατσικίσια φέτα και μυρωδικά.

Σκοπελίτικη τυρόπιτα
Σκοπελίτικη τυρόπιτα | Eurokinissi

13. Σπανακόπιτα

Ακόμα ένα απανταχού αγαπημένο, η σπανακόπιτα κερδίζει με την απλότητά της τους κριτές, αλλά αποτελεί και πολύ «ευέλικτη» πίτα, αφού ανάλογα με τα συνοδευτικά χορταρικά που θα προσθέσουμε στο σπανάκι και τη φέτα, η γεύση της αλλάζει ριζικά. Πάντως η κλασική γέμιση με φέτα, σπανάκι, λεμόνι και μάραθο δεν «χάνει» ποτέ.

Σπανακόπιτα
Σπανακόπιτα | Taste Atlas

15. Καλιτσούνια

Ακόμα ένα πιτάκι με πολλές εκδοχές είναι τα κρητικά καλιτσούνια ή σκαλτσούνια. Μπορούν να πλαστούν ως γλυκά με υφάλμυρη μυζήθρα και κανέλα, αλλά και αλμυρά με κατσικίσιο τυρί ή και σπανάκι, τηγανητά ή ψητά, με σουσάμι ή χωρίς.

Καλιτσούνια
Καλιτσούνια | Taste Atlas

Η λίστα με τις καλύτερες πίτες στον κόσμο

Αυτά είναι τα φαγητά που ξεχώρισαν στις υπόλοιπες θέσεις της λίστας:

1. Φοκάτσια με τυρί, Ιταλία

Φοκάτσια με τυρί
Φοκάτσια με τυρί | Taste Atlas

3. Μπουρέκ, Βοσνία-Ερζεγοβίνη

Μπουρέκ
Μπουρέκ | Taste Atlas

4. Μπανίτσα, Βουλγαρία

Μπανίτσα
Μπανίτσα | Taste Atlas

6. Μπουρέκ σα Σιρόμ, Σερβία

Μπουρέκ σα Σιρόμ
Μπουρέκ σα Σιρόμ | Taste Atlas

7. Ζελιάνικα, Βοσνία-Ερζεγοβίνη

Ζελιάνικα
Ζελιάνικα | Taste Atlas

8. Κιμπινάι, Λιθουανία

Κιμπινάι
Κιμπινάι | taste Atlas

9. Σιρνίκα, Βοσνία-Ερζεγοβίνη

Σιρνίκα
Σιρνίκα | Taste Atlas

10. Μπανίτσα με λάχανο, Βόρεια Μακεδονία

Μπανίτσα με λάχανο
Μπανίτσα με λάχανο | Taste Atlas

12. Μαντί Παζάρσκε, Σερβία

Μαντί Παζάρσκε
Μαντί Παζάρσκε | Taste Atlas

14. Πιροσκί, Ρωσία

Πιροσκί
Πιροσκί | Taste Atlas
Google News

Ακολουθήστε το Reader.gr στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.

BEST OF LIQUID MEDIA