Θα σας δώσουμε μερικά στοιχεία. Το βάζουμε στα σουτζουκάκια, ο παθολόγος μας λέει να το «κόψουμε» για την πίεσή μας, και οι παραδοσιακές μαμάδες απειλούν τα παιδιά πώς θα τους το βάλουν στη γλώσσα.
Δεν είναι όμως ούτε το αλάτι, ούτε το πιπέρι, ούτε το κύμινο, αλλά όλα αυτά μαζί και πολλά περισσότερα. «Άρτυμα» σημαίνει αλλιώς «καρύκευμα», μπαχαρικό δηλαδή, και ετυμολογικά έχει την ίδια ρίζα με το ψωμί.
Η ετυμολογία της λέξης
Η αρχαία ρίζα του «αρτύματος» εντοπίζεται στο ρήμα «αρτύω», που μπορεί να σημαίνει «παρασκευάζω», «ετοιμάζω», «συνδυάζω» και άλλα συνώνυμα. Μοιράζεται την ίδια ρίζα με το ψωμί, ή αλλιώς «άρτο». Από μόνο του, το άρτυμα είναι οποιαδήποτε ουσία προσθέτουμε στο φαγητό, με σκοπό να ενισχύσουμε και να τροποποιήσουμε τη γεύση του.
Συνεπώς, καρυκεύματα δεν είναι μόνο το αλάτι, το πιπέρι και τα μπαχαρικά, αλλά και άλλα υλικά όπως το ξύδι, το λεμόνι, σάλτσες όπως η κέτσαπ, η μουστάρδα, το τσίλι και η σριράτσα, καθώς και κάποια αιθέρια έλαια.
- Fuel Pass 2026: Έκτακτη σύσκεψη για την αποκατάσταση της πλατφόρμας - 30 είσοδοι το δευτερόλεπτο
- Λακωνία: «Εγώ την έδεσα, χτυπούσε την γυναίκα μου» λέει ο πατέρας της 30χρονης που πέθανε
- Παλλήνη: Βρέθηκε σορός άνδρα σε δρόμο - Είχε τάιραπ γύρω από τον λαιμό
- Άννα Βίσση - Χριστίνα Πολίτη: Δύο ξένοι μετά από 30 χρόνια φιλίας; - Η «πόρτα» στο καμαρίνι και το unfollow
Ακολουθήστε το Reader στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις και τα νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.
