Διπλωματικό επεισόδιο για ένα πιάτο μακαρόνια - Η συνταγή που εξόργισε τους Ιταλούς

O ιστότοπος Good Food ξεκίνησε «μαγειρικό πόλεμο» με την Ιταλία και όλα άρχισαν από μια συνταγή για το παραδοσιακό ιταλικό πιάτο cacio e pepe.

Η συνταγή που έχει δημοσιευτεί από το βρετανικό site, περιλάμβανε τέσσερα υλικά - σπαγγέτι, πιπέρι, παρμεζάνα και βούτυρο - αντί για τα τρία αυθεντικά: ζυμαρικά (συνήθως tonnarelli), πεκορίνο Ρομάνο και μαύρο πιπέρι.

Η προσθήκη βουτύρου θεωρήθηκε «ιεροσυλία» από την ιταλική ένωση εστιατορίων Fiepet Confesercenti, η οποία ζήτησε επίσημη διόρθωση από τον ιστότοπο και απευθύνθηκε ακόμη και στη βρετανική πρεσβεία στη Ρώμη. 

Ο πρόεδρος της ένωσης, Claudio Pica, εξέφρασε την έκπληξή του για την παραποίηση ενός τόσο εμβληματικού πιάτου και τόνισε ότι η συνταγή παραπλανά τους αναγνώστες παρουσιάζοντάς την ως αυθεντική.

Διαβάστε ακόμα: Κρητικός ζύγισε το κλασικό «γίγας» πιτόγυρο του Ηρακλείου και το βάρος του ξεπερνά κάθε φαντασία

Οι παραλλαγές ξένων μέσων σε ιταλικές συνταγές -από την πίτσα με ανανά μέχρι τα μακαρόνια με κοτόπουλο- συχνά προκαλούν χλευασμό και αγανάκτηση στην Ιταλία.

Η εφημερίδα Il Messaggero σχολίασε: «Παραφράζοντας τον βρετανικό ύμνο "Ο Θεός να σώσει τον βασιλιά", οι Ρωμαίοι εστιάτορες λένε τώρα "Ο Θεός να σώσει το cacio e pepe".

Ακολουθήστε το Reader στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις και τα νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.