Μενού

Από το τρόπαιο στην πραγματική ζωή: 4 νικητές του MasterChef μιλούν στο Reader για όσα ακολούθησαν

MasterChef
Οι νικητές του MasterChef Νέστορας Νέστορας, Μαργαρίτα Νικολαΐδημ Μανώλης Σαρρής και Μαρία Μπέη | STAR
  • Α-
  • Α+

Τα ονόματά τους πρωταγωνίστησαν για μια ολόκληρη σεζόν -για κάποιους ίσως και παραπάνω- στον διαγωνισμό του MasterChef. Αμέτρητες ώρες στις κουζίνες, να κοιτούν τον χρόνο να γίνεται εχθρός τους, να «στίβουν» το μυαλό τους προσπαθώντας να παρουσιάσουν στους κριτές το καλύτερο δυνατό πιάτο σε γεύση και τεχνική. Η διαδρομή τους δεν ήταν σχεδόν ποτέ εύκολη, όμως στο τέλος κατάφεραν να πετύχουν τον στόχο: να κερδίσουν τον τίτλο του MasterChef και το σημαντικό χρηματικό έπαθλο του διαγωνισμού.

Λίγα ή περισσότερα χρόνια μετά τον χειμώνα που καθόρισε την πορεία τους και τους άνοιξε επαγγελματικές πόρτες, τέσσερις νικητές του MasterChef: Ο Μανώλης Σαρρής (MasterChef 3), η Μαργαρίτα Νικολαΐδη (Masterchef 5), η Μαρία Μπέη (MasterChef 7) και ο Νέστορας Νέστορας (MasterChef 9) μιλούν στο Reader για όσα άλλαξαν στη ζωή τους μετά τον διαγωνισμό.

Αποκαλύπτουν τι κέρδισαν πέρα από μαγειρικές γνώσεις, πώς αξιοποίησαν το χρηματικό έπαθλο, αλλά και τι πραγματικά συμβαίνει πίσω από τις κάμερες που οι τηλεθεατές δύσκολα αντιλαμβάνονται παρακολουθώντας τα επεισόδια.

Παράλληλα, απαντούν ποιον θα ήθελαν να δουν νικητή του MasterChef 10 και μας αφήνουν να «γευτούμε» το πιάτο που θα μαγείρευαν σήμερα για να κερδίσουν έναν διαγωνισμό.

Διαβάστε ακόμα: Ρωτήσαμε το ChatGPT ποια είναι η καλύτερη ομάδα στην ιστορία του Μουντιάλ - Ναι, είναι αυτή που φαντάζεστε

Πώς άλλαξε η ζωή σας μετά το MasterChef και πού σας βρίσκουμε σήμερα επαγγελματικά;

Μανώλης Σαρρής: Από πέρσι έχω ανοίξει το δικό μου εστιατόριο στην Πάρο. Εδώ μεγάλωσα και από εδώ είναι και οι γονείς μου, οπότε γύρισα πίσω. Είναι η δεύτερη σεζόν. Η ζωή όλων αλλάζει μετά το παιχνίδι με τον έναν ή τον άλλο τρόπο. Εμένα με βοήθησε πολύ να γυρίσω πίσω στην Ελλάδα και να επιστρέψω στην ελληνική σκηνή της γαστρονομίας -γιατί ήμουν στο εξωτερικό 5 χρόνια-, να ενταχθώ πιο γρήγορα.

Μαργαρίτα Νικολαΐδη: Άλλαξε η ζωή μου. Στην αρχή ειδικά ήταν όλα πολύ πιο έντονα. Τώρα βέβαια που έχει περάσει ο καιρός έχω μπει στους κανονικούς μου ρυθμούς. Ήταν μια έντονη εμπειρία στην αρχή όταν βγήκα από το παιχνίδι μετά τη νίκη. Τώρα βρίσκομαι στο σπίτι μου γιατί έχω κάνει και ένα μωρό και δεν μπορώ να δουλέψω αυτή την περίοδο, αλλά από του χρόνου το καλοκαίρι κάτι ετοιμάζουμε.

Μαρία Μπέη: Η ζωή μου άλλαξε περισσότερο την πρώτη φορά που πήγα στο MasterChef που δεν ήταν η νίκη μου. Ήταν η πρώτη φορά που λόγω κορονοϊού ο κόσμος και οι δημοσιογράφοι είχαν πέσει πάνω μας, όχι μόνο στους νικητές, αλλά και γενικά στους παίκτες. Τη δεύτερη φορά που πήγα στον διαγωνισμό το διαχειρίστηκα πολύ διαφορετικά, οπότε δεν άλλαξε τόσο πολύ η ζωή μου, συνέχισα επαγγελματικά με αυτά τα μαγαζιά που είχα ξεκινήσει μετά την πρώτη συμμετοχή μου. Αυτή τη στιγμή δεν είμαι σε κάποιο μαγαζί στην εστίαση, αλλά δουλεύω με διάφορους επιχειρηματίες και σε σκάφη το καλοκαίρι.

Νέστορας Νέστορας: Η ζωή μου προφανώς και άλλαξε ριζικά μετά το MasterChef. Βέβαια να σημειώσω ότι ο ίδιος μάγειρας ήμουν και πριν. Αυτό που έχω την τύχη πλέον να έχω είναι η αναγνωρισιμότητα, είτε αυτό σημαίνει να δέχομαι την αγάπη του κόσμου έξω στον δρόμο και στην καθημερινότητα, είτε καινούριες συνεργασίες που προκύπτουν και ευδοκιμούν. Και αυτό έγινε λόγω του MasterChef, γιατί σε γνωρίζουν επαγγελματίες και άνθρωποι του χώρου και θέλουν μια συνεργασία μαζί σου.

Αυτή την περίοδο κάνω αυτό που αγαπάω περισσότερο, βρίσκομαι μέσα σε κουζίνες, έχω την τύχη να έχω αναλάβει αρκετά πρότζεκτ και είναι προσωπικό μου στοίχημα να πηγαίνουν καλά όσα αναλαμβάνω. Παράλληλα ασχολούμαι δειλά δειλά με τα social media, αν και στην αρχή ντρεπόμουν πολύ. Αλλά η αγάπη που λαμβάνω από τον κόσμο με κάνει να συνεχίζω. Είναι κάτι που δεν είχα φανταστεί, αλλά μου αρέσει και αυτό πολύ.

Το χρηματικό έπαθλο του MasterChef πόσο καθοριστικό ήταν τελικά; Υπάρχει κάτι που δεν θα είχατε καταφέρει χωρίς αυτό;

Μανώλης: Αυτό έρχεται σε δεύτερη μοίρα. Σίγουρα δίνει μια βοήθεια από πολλές πλευρές, ανάλογα του τι θες να κάνεις με τα χρήματα και πώς να τα επενδύσεις. Εμένα με βοήθησε να επενδύσω στο εστιατόριο, αλλά νομίζω ότι η ουσία του διαγωνισμού είναι πέρα από τα χρήματα. Το έπαθλο, ή τα έπαθλα – γιατί τώρα κερδίζουν και στις ενδιάμεσες φάσεις- έρχονται δεύτερα.

Μαργαρίτα: Σίγουρα με βοήθησε οικονομικά να μπορώ να έχω λίγη άνεση γιατί τόσα χρόνια δούλευα καλοκαίρια και χειμώνες και δεν είχα χρόνο ούτε διακοπές να πάω. Είναι ένα ποσό πολύ καλό για να ξεκινήσεις κάτι. Το έχω κρατήσει ακόμα για να δω τι θα κάνω στο μέλλον.

Μαρία: Το έπαθλο του MasterChef για εμένα ήταν καθαρά ψυχολογικό γιατί σκέψου ότι ήμουν η άτυχη γενιά που πήρε μόλις 50.000 ευρώ, ενώ οι επόμενοι έπαιρναν 100.000 ευρώ, εξοπλισμούς κουζίνας. Ήμουν άτυχη! Όχι τα λεφτά ότι ήταν λίγα, έζησα μια πιο άνετη καθημερινότητα.

Νέστορας: Ήταν πολύ καθοριστικό για εμένα από μικρό παιδί είχα όνειρο να ταξιδέψω στον κόσμο και να γνωρίσω νέες κουζίνες γιατί θεωρώ ότι το πιο σημαντικό από όλα στο επάγγελμά μας είναι να έχεις εικόνες. Όταν έχεις εικόνες μπορείς να δημιουργήσεις, η φαντασία σου οργιάζει και μπορείς να κάνεις περισσότερα πράγματα. Εγώ κατάφερα να κάνω το ταξίδι της ζωής μου και να πάω στην Ιαπωνία και να μείνω αρκετό καιρό εκεί 1-2 μήνες. Πήγα δύο μήνες στο Λονδίνο και δούλεψα σε Michelin εστιατόρια. Μοιράστηκα και μέρος των χρημάτων με αγαπημένα μου πρόσωπα.

Διαβάστε ακόμα: Τα τρία πιο διάσημα πιάτα της ταϊλανδέζικης κουζίνας που πρέπει να δοκιμάσεις

Πέρα από τη μαγειρική, σας δίδαξε κάτι το παιχνίδι για τον εαυτό σας;

Μανώλης: Η αλήθεια είναι ότι εξερευνάς λίγο τον εαυτό σου. Είσαι και σε ένα περιβάλλον λίγο πιο απομονωμένο από τον έξω κόσμο, οπότε έχεις τον χρόνο να σκεφτείς και να επεξεργαστείς πράγματα για τον εαυτό σου. Δεν μπορώ να προσδιορίσω κάτι συγκεκριμένο, νομίζω ότι αν έχεις επιμονή και προσήλωση στον στόχο σου μπορείς γενικότερα να καταφέρεις πράγματα.

Μαργαρίτα: Έμαθα να κάνω περισσότερη υπομονή, να ελέγχω τα συναισθήματά μου, κέρδισα φίλους. Πέρα από το έπαθλο ήταν και η εμπειρία πολύ ωραία. Γνώρισα πολύ ωραίους ανθρώπους και αυτό είναι ένα κέρδος.

Μαρία: Με βοήθησε το παιχνίδι σε όλη τη ζωή μου και στον χαρακτήρα μου. Νομίζω μου έδωσε υπομονή, πιο πολύ πείσμα, πίστη και αυτά τα συμπεριλαμβάνω στη ζωή μου μετά το Masterchef.

Νέστορας: Αυτό που με δίδαξε το παιχνίδι είναι ότι δεν υπάρχουν όρια στη φαντασία, στο πόσο παραγωγικός μπορείς να γίνεις μέσα σε μικρό χρόνο, στο να ελαχιστοποιείς έως να εκμηδενίζεις το περιθώριο λάθους, γιατί μέσα στο MasterChef δεν υπάρχει περιθώριο λάθους, ξεκινάει ο χρόνος, έχεις μία ώρα και αν κάτι πάει στραβά πρέπει να βρεθεί λύση, δεν υπάρχει backup, δεν υπάρχει ομάδα πίσω σου, είσαι εσύ, ο χρόνος και οι κριτές.

Νέστορας Νέστορας
Νέστορας Νέστορας: «Το παιχνίδι με δίδαξε ότι δεν υπάρχουν όρια στη φαντασία» | STAR

Ποια πλευρά της εμπειρίας του MasterChef πιστεύετε ότι ο τηλεθεατής δύσκολα μπορεί να αντιληφθεί βλέποντας τα επεισόδια στον διαγωνισμό; Γιατί έχετε και το κομμάτι της συγκατοίκησης...

Μανώλης: Η συγκατοίκηση είναι ένα από τα δύσκολα κομμάτια. Ο κόσμος έβλεπε κάποιες στιγμές από την συγκατοίκηση. Νομίζω ότι είναι δύσκολο το να συνυπάρξεις με τόσους διαφορετικούς χαρακτήρες, πόσο μάλλον όταν έχετε τον ίδιο στόχο και υπάρχει και ανταγωνισμός. Νομίζω αυτό είναι που δεν μπορεί να αντιληφθεί ο κόσμος και επίσης την πίεση του χρόνου, όχι μόνο την ώρα της μαγειρικής, αλλά και να το σκεφτείς.

Μαργαρίτα: Αυτό που κατάλαβα εγώ είναι ότι οι τηλεθεατές κάποιες φορές ταυτίζονται, είτε συμπαθούν, είτε όχι κάποιους παίκτες, αλλά επειδή δεν μας ζουν 24 ώρες το 24ωρο καμιά φορά έχουν και λάθος εντυπώσεις για κάποιους. Συνήθως αρνητικές. Ενώ στην πραγματικότητα δεν είναι έτσι. Είναι και ο ανταγωνισμός μέσα στο παιχνίδι και η πίεση και κάποια πράγματα είναι διαφορετικά.

Μαρία: Δεν με πείραζε τόσο η συγκατοίκηση, όσο η πίεση που νιώθουμε μέσα στην κουζίνα του MasterChef. Ο τηλεθεατής δεν μπορεί να καταλάβει την πίεση που νιώθεις και την αίσθηση του αγνώστου, ότι δηλαδή δεν ξέραμε τι θα ακολουθήσει στις δοκιμασίες που έπονται. Και εννοείται ότι έπρεπε να βγάλουμε κάποια πιάτα εστιατορικά και άλλου επιπέδου και όχι κάποιο μαγειρευτό φαγητό που ενδεχομένως ο κοινός τηλεθεατής έχει στην καθημερινότητά του ή έχει γευτεί.

Νέστορας: Η συγκατοίκηση δεν ήταν κάτι τόσο δύσκολο για εμένα, γιατί είχα μπει με έναν στόχο. Θεωρώ ότι όλοι κάπως έτσι σκέφτονται όλοι σε έναν διαγωνισμό, ότι ο στόχος είναι να νικήσεις όχι να συμμετάσχεις. Το πιο δύσκολο κομμάτι -που πιστεύω ότι για τους περισσότερους μάγειρες που σέβονται τον εαυτό τους ισχύει- είναι να εκτεθείς για τη δουλειά σου. Είναι διαφορετικό να πας σε ένα ριάλιτι και απλά να εκτεθείς για τον χαρακτήρα σου και διαφορετικό να βρίσκεσαι σε έναν μαγειρικό διαγωνισμό ενώπιον των κριτών και να έχεις έναν στόχο να κατακτήσεις ως μάγειρας. Προφανώς η θετική κριτική είναι πάρα πολύ ωραία, αλλά υπάρχουν και αρνητικές κριτικές που μπορεί να σε επηρεάσουν αρκετά. Εκεί είναι στο χέρι σου. Κάθε αρνητική κριτική την έπαιρνα σαν μάθημα και προσπαθούσα να μην ξαναγίνει, να μην επιτρέψω ξανά να συμβεί κάτι τέτοιο και να βελτιωθώ.

Υπάρχει στιγμή στο MasterChef που θα θέλατε να είχατε χειριστεί διαφορετικά;

Μανώλης: Εκ του αποτελέσματος όχι, δηλαδή κερδισμένος βγήκα από όλες τις απόψεις, ακόμα και τα στραβά σε βοηθάνε στην πορεία. Θέλει σίγουρα και τύχη. Δηλαδή εγώ θεωρώ τον εαυτό μου τυχερό. Νομίζω δεν θα άλλαζα κάτι. Όλα για κάποιον λόγο έγιναν.

Μαργαρίτα: Δεν θα άλλαζα τίποτα. Αυτό που έζησα αυτό θα ήθελα να ξαναζούσα.

Μαργαρίτα Νικολαΐδη
Μαργαρίτα Νικολαΐδη: «Δεν θα άλλαζα τίποτα. Αυτό που έζησα, αυτό θα ήθελα να ξαναζούσα» | STAR

Μαρία: Όχι τίποτα. Δεν μετανιώνω για τίποτα.

Νέστορας: Δεν νομίζω ότι θα άλλαζα κάτι σε ό,τι έκανα στο MasterChef, εκ του αποτελέσματος ορμώμενος θεωρώ ότι η κρίση μου ήταν σωστή. Πολλές φορές θα μπορούσε να μου έχει στοιχίσει ότι έβγαινα μπροστά να πάρω ευθύνες, να πάρω πιάτα πάνω μου ή σε ψηφοφορίες στις ομαδικές, αλλά αυτός είμαι εγώ, έτσι λειτουργώ και δεν θα άλλαζα για κανέναν διαγωνισμό ή για να προστατεύσω τον εαυτό μου. Θυμάμαι συγκεκριμένα μια δοκιμασία με τον Παντελή που εκεί ήταν η ζωή μου ο θάνατός σου. Το άτομο που θα έχανε είχε σοβαρές πιθανότητες να αποχωρήσει από τον διαγωνισμό. Ήταν εβδομάδα υψηλού κινδύνου που αποχώρησαν τρία άτομα από τον διαγωνισμό.

Κρατάτε επαφή με κάποιον κριτή/ παίκτη μέσα στα χρόνια;

Μανώλης: Κρατάω επαφή και με τους τρεις κριτές. Περισσότερο με τον Λεωνίδα Κουτσόπουλο και τον Σωτήρη Κοντιζά. Και με τον Πάνο Ιωαννίδη έχουμε βρεθεί αρκετές φορές. Έχουμε καλή σχέση και επαφή με τους κριτές. Με παίκτες δεν έχει προκύψει, αλλά έχω κρατήσει επαφή με ανθρώπους της παραγωγής, είχαμε μια αλληλοεκτίμηση. Η συντακτική ομάδα είναι πολύ πιο κοντά με τους παίκτες από ότι οι κριτές, για να υπάρχει και διαφάνεια στο παιχνίδι.

Μανώλης Σαρρής
Μανώλης Σαρρής: «Η συντακτική ομάδα είναι πολύ πιο κοντά με τους παίκτες από ότι οι κριτές για να υπάρχει διαφάνεια». | STAR.

Μαργαρίτα: Με δυο τρεις παίκτες έχουμε επαφές, είμαστε πολύ καλοί φίλοι.

Μαρία: Με τον Πάνο Ιωαννίδη. Ήταν ο αγαπημένος μου κριτής, ο μέντοράς μου, έχει μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά μου, αδυναμία μεγάλη, δεν θα τον άλλαζα για τίποτα.

Νέστορας: Κρατάω πολύ στενή επαφή με παίκτες. Είμαστε συνεργάτες πλέον εκτός από φίλοι με την παρέα μας των 8 ατόμων και μιλάμε καθημερινά. Η παρέα ήταν ο Γιώργος, ο Νίκος, ο Κλεό, ο Παναγιώτης, ο Λευτέρης, ο Παπαδάς, ο Αλέξανδρος. Ο Κλεό και ο Παναγιώτης -ο «Τίγρης»- είναι στην ομάδα μου. Έχω αναλάβει κάποια πρότζεκτ και είναι υπεύθυνοι σε αυτά. Έχουμε κάνει μια πολύ ωραία ομάδα και είμαι ευτυχισμένος που εκτός από καλούς φίλους έχω δίπλα μου και άξιους συνεργάτες.

Το παρακολουθήσατε το MasterChef 10 και τι διαφορές παρατηρήσατε με τη δική σας χρονιά σε παίκτες, κριτές ή και στον ίδιο τον διαγωνισμό.

Μανώλης: Έχω παρακολουθήσει λίγο το φετινό MasterChef. Από ένα σημείο και μετά λόγω δουλειάς είναι δύσκολο. Έχω γνωρίσει και κάποια από τα παιδιά γιατί πήγαμε εκεί ως καλεσμένοι. Όλα είναι διαφορετικά. Από τη δική μου χρονιά στο MasterChef έχουν περάσει 7 χρόνια. Σε 7 χρόνια έχουμε ζήσει τα πάντα. Το παιχνίδι ως παιχνίδι παραμένει το ίδιο, αλλά είναι και διαφορετικά τα πράγματα και συναρπαστικά κάθε χρόνο για να μην βαριέται και ο κόσμος που το βλέπει, να μην βαριούνται και οι ίδιοι οι άνθρωποι που κάνουν την παραγωγή του παιχνιδιού.

Μαργαρίτα: Έχουν αλλάξει λίγο τα πράγματα. Έχουν γίνει λίγο πιο δύσκολα. Το επίπεδο δεν μπορώ να το κρίνω εγώ, αλλά βλέπω ότι έχει ανέβει,  και συναρπαστικά κάθε χρόνο για όλο και περισσότερα παιδιά καλοί μάγειρες και βλέπω πιάτα που πραγματικά τα ζηλεύω. Ήταν πολύ δυνατός κύκλος φέτος με πολύ δυνατούς μάγειρες που άξιζαν την ποδιά.

Μαρία: Ναι τον έχω παρακολουθήσει. Η διαφορά που παρατήρησα ήταν το χρηματικό έπαθλο! Γιατί να είναι τόσο μεγάλο και σε εμάς να ήταν τόσο λίγο; Νομίζω ότι οι μάγειρες φέτος ήταν πιο συμφιλιωμένοι μεταξύ τους, σε εμάς έπαιζαν πολλές ίντριγκες. Μπορεί να μην τα βλέπατε όλα, αλλά είχαμε μεγάλο ανταγωνισμό. Νομίζω ότι ο τελικός φέτος είναι πιο φιλικός από ότι ήταν ο δικός μου με τον Νίκο Τράκα.

Μαρία Μπέη
Μαρία Μπέη: «Οι μάγειρες φέτος ήταν πιο συμφιλιωμένοι μεταξύ τους, σε εμάς έπαιζαν πολλές ίντριγκές» | STAR

Νέστορας: Ο χρόνος μου είναι περιορισμένος, αλλά επειδή το MasterChef ήταν, είναι και θα είναι στην καρδιά μου πάντα κλέβω λίγο χρόνο για να παρακολουθώ τις εξελίξεις. Βλέπω πολλές διαφορές, αυτό που έγινε με τις ομάδες και τα δύο σπίτια, με τη «μητέρα των μαχών». Είναι πολύ ενδιαφέρον και μου αρέσει και η δουλειά που κάνουν οι μάγειρες μέσα. Θεωρώ ότι για ακόμα μια φορά το επίπεδο είναι υψηλό και χαίρομαι που υπάρχουν στο επάγγελμα καλοί μάγειρες και είναι υποχρέωσή μας να εξελίξουμε και εμείς την ελληνική γαστρονομία όσο μπορούμε.

Ποιος πιστεύετε θα είναι ο φετινός νικητής και αν μπορούσατε να τον συμβουλέψετε κάτι τι θα ήταν;

Μανώλης: Πιστεύω ότι θα είναι νικητής ο Πάνος. Δεν ξέρω αν μπορώ να δώσω συμβουλές. Να το χαρεί και αν κερδίσει να το χαρεί διπλά.

Μαργαρίτα: Πιστεύω ότι θα είναι ο Πάνος και μια συμβουλή που θα του έδινα θα ήταν να ζήσει την εμπειρία μετά το MasterChef και να την αξιοποιήσει όσο καλύτερα μπορεί.

Μαρία: Έχοντας δει και τα δύο παιδιά που είναι αξιόλογα και τα δύο και πολύ καλοί μάγειρες, νομίζω θα κριθεί στη λεπτομέρεια. Νομίζω τη θέση του νικητή φέτος θα την πάρει ο Πάνος με πολύ μικρή διαφορά. Η συμβουλή που θα του έδινα θα ήταν να παραμείνει ο εαυτός του σαν να μην έχει αλλάξει κάτι και αυτό θα τον πάει μπροστά. (σ.σ. η απάντηση δόθηκε μετά την ανακοίνωση των δύο φιναλίστ)

Νέστορας: Όπως έχει δείξει η ροή του παιχνιδιού, το MasterChef είναι απρόβλεπτο, αλλά θα ήθελα να ήταν ο Χρήστος που στο παρελθόν έχουμε συνεργαστεί, είμαστε φίλοι και τον εκτιμώ πολύ μαγειρικά. Μου έχει μάθει πολλά πράγματα ο Χρήστος ήταν sous chef μου. (σ.σ. η απάντηση δόθηκε έγινε πριν βγουν οι δύο φιναλίστ)

Πείτε μου ένα πιάτο που θα μαγειρεύατε σήμερα για να κερδίσετε έναν τελικό.

Μανώλης: Θα μαγείρευα το συκώτι που κάνουμε στο μαγαζί το οποίο είναι ένα signature πιάτο, το έχω μαγειρέψει και σε άλλα εστιατόρια που δούλευα και το παίρνω όπου πάω. Είναι από τις συνταγές που έχω κάνει και μου αρέσουν πολύ.

Μαργαρίτα: Ξέρεις βλέπω τα παιδιά που κάνουν πολύ ωραία πιάτα και λέω αυτό θα ήθελα να το είχα κάνει, αλλά να το έχω αλλάξει λίγο. Θα ήθελα να κάνω ένα μαγειρευτό φαγητό αυτή τη φορά, να εστιάσω πιο πολύ στην ελληνική κουζίνα.

Μαρία: Θα πω ένα πιάτο που είχα κάνει τη δεύτερη φορά που είχα πάει στον διαγωνισμό. Ήταν μια δοκιμασία που έρχονταν οι μαμάδες μας στο Masterchef. Παρόλο που η δική μου δεν είχε έρθει γιατί είχε κάνει ένα χειρουργείο. Έκανα έναν αποδομημένο μουσακά και τον αφιέρωσα σε εκείνη και κέρδισε. Οπότε θα έκανα το ίδιο πιάτο γιατί φέρνει πολλές αναμνήσεις.

Νέστορας: Ό,τι πιάτο και να κάνεις, ό,τι τεχνική και να έχει στο τέλος της ημέρας μετράει αυτό το πιάτο να είναι είτε μια δικιά σου ανάμνηση ή να βγάζει μια ανάμνηση στον πελάτη ή κριτή που θα το φάει. Αυτό είναι που θα σου μείνει. Μπορεί το πιάτο να μην μοιάζει με το πιάτο που έφτιαχνε η μαμά σου αλλά στη γεύση να σου θυμίσει κάτι. Αυτό είναι που θα σου το κάνει αξέχαστο. Οπότε ή θα ήταν το αρνί φρικασέ που κάνει η μαμά μου ή σουπιές με μάραθο που τρώμε στην Κρήτη και μου αρέσει πολύ.

Google News

Ακολουθήστε το Reader στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις και τα νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.