Μενού
psaragora-barbakeios
Ψαραγορά, Βαρβάκειος | Eurokinissi
  • Α-
  • Α+

Λίγες ώρες πριν από την εφαρμογή στα σούπερ μάρκετ του «καλαθιού της Σαρακοστής», φαίνεται πως οι ιχθυοπώλες ετοιμάζουν το δικό τους καλάθι καθώς, σύμφωνα με πληροφορίες έρχεται το «καλάθι της ψαραγοράς» στη Βαρβάκειο Αγορά. Μάλιστα, οι ανακοινώσεις δεν αποκλείεται να γίνουν ακόμη και αύριο, Τετάρτη, ενώ ήδη έχουν τεθεί επί τάπητος οι τελικές λεπτομέρειες σχετικά με το περιεχόμενο του συγκεκριμένου καλαθιού, την έναρξη αλλά και τη διάρκειά του. Παράλληλα, φαίνεται πως δεν αποκλείεται να διατηρηθεί στη Βαρβάκειο Αγορά, σε όλη τη διάρκεια της Σαρακοστής.

«Θα περιέχει κάποια προϊόντα που θα μπορούμε και εμείς να διαθέσουμε σε ανταγωνιστικές τιμές και ο καταναλωτής να ψωνίσει πολύ φθηνά», δήλωσε χαρακτηριστικά στο Mega ο πρόεδρος των ιχθυοπωλών της Βαρβακείου, Βασίλης Σίμος. Σύμφωνα με τις ίδιες πληροφορίες, οι ιχθυοπώλες διαβεβαιώνουν ότι θα προσπαθήσουν να συγκρατήσουν και τις τιμές εκτός καλαθιού. Η ιχθυαγορά της Βαρβακείου θα παραμείνει ανοιχτή και την Κυριακή, από το πρωί μέχρι αργά το απόγευμα, ενώ θα ανοίξει πάλι τα ξημερώματα μέχρι και το μεσημέρι της Καθαράς Δευτέρας, για να εξυπηρετηθούν οι καταναλωτές.

Αυξήσεις «φωτιά» στα τυριά - Απλησίαστη η φέτα

Την ίδια ώρα βέβαια οι ανατιμήσεις συνεχίζονται σε βασικά προϊόντα, «τινάζοντας στον αέρα» τον οικογενειακό προϋπολογισμό, με χαρακτηριστικό παράδειγμα να αποτελούν τα τυριά. Ειδικότερα, οι τιμές σε γαλακτοκομικά και τυριά έχουν «εκτοξευθεί» σε σχέση με πέρυσι, ενώ σε κάποιες περιπτώσεις οι αυξήσεις φτάνουν και παραπάνω από 50%.

Χαρακτηριστικά παραδείγματα:

Ημίσκληρο:

  • 2023, 15€ – 17€,
  • 2022, 14.50 – 15.50€,
  • 2021, 7 – 14€

Γραβιέρα:

  • 2023, 16€ – 20€,
  • 2022, 14 – 17.50€,
  • 2021, 8 – 14€

Αυξήσεις παρατηρούνται και στη γραβιέρα, 32% – 36% και στο κασέρι, 48%.

Παράλληλα, απλησίαστη έχει γίνει και η φέτα:

  • 2023, 10€,
  • 2022, 8.50€,
  • 2021, 7.00€

Οι τιμές είναι ακόμα πιο ακριβές στη συσκευασμένη φέτα:

  • Φέτα 300γρ: 5.15€ (17.17€/ κιλό)
  • Φέτα 400γρ: 6.82€: (17.05€/ κιλό)

Με μία ελάχιστη ποσότητα 250 γραμμαρίων για μία οικογένεια στη χωριάτικη σαλάτα, αυτό σημαίνει πως η επιβάρυνση είναι: 2.50€ (250γρ) ή 75€ τον μήνα μόνο για τη φέτα.

Καθαρά Δευτέρα: Στα ύψη και η τιμή της λαγάνας

Και ενώ το «καλάθι της ψαραγοράς» είναι προ των πυλών, έρχεται και η Καθαρά Δευτέρα και μαζί της και η παραδοσιακή λαγάνα, η τιμή της οποίας έχει «εκτοξευθεί» καθώς αναμένεται να φτάσει μέχρι και τα... 5 ευρώ! Είναι χαρακτηριστικό πως, σύμφωνα με τους αρτοποιούς, για να έχουν κέρδος η λαγάνα θα έπρεπε να φτάσει ακόμα και τα 7 με 8 ευρώ, λόγω του αυξημένου κόστους για να παρασκευαστεί. Οπως αναφέρει ρεπορτάζ της εκπομπής «Live News», από τα 2,30 με 3 ευρώ που κόστιζε μία λαγάνα, η πρόβλεψη για φέτος είναι πως η τιμή θα απογειωθεί κανονικά. Ο λόγος είναι τα αυξημένα κόστη καθώς έχουν ανέβει οι τιμές στην ενέργεια και τις πρώτες ύλες. «Το αλεύρι από 10 -12 ευρώ έφτασε στα 22 με 24 ευρώ και το φυσικό αέριο από 25 στα 90».

Μάλιστα, σοκ προκαλεί η παραδοχή των αρτοποιών πως για να έχουν κέρδος η λαγάνα θα έπρεπε να φτάσει ακόμα και τα 7-8€. «Έπρεπε να πάει 7-8 και θα πάει από 3.80 έως 5 ανάλογα τη γεύση». Η αύξηση είναι αλματώδης ακόμα και στο καλό σενάριο του 3,80.

  • 2020: 2.30€
  • 2021: 2.80€
  • 2022: 3€
  • 2023: 3.80€ – 5€

Στους φούρνους ακόμα δεν έχουν ξεκινήσει να ψήνουν λαγάνες, τα μολύβια όμως και τα κομπιουτεράκια έχουν πάρει «φωτιά» αφού υπολογίζουν τα κόστη για να δουν πως μπορούν να πουλήσουν σε τιμή που αντέχει ο καταναλωτής χωρίς να μπουν μέσα. Και στην Πάτρα, οι αρτοποιοί προσπαθούν να κάνουν το καλύτερο όμως η αύξηση είναι αναπόφευκτη, ενώ προσπαθούν όσο μπορούν να τις κρατήσουν στα περσινά επίπεδα. Οπως ανέφερε στο Mega ο πρόεδρος συντεχνίας αρτοποιών, Παναγιώτης Σαχινίδης «όταν πέρσι το αλεύρι είχε 12 και φέτος έχει 24, είναι λογικό η τιμή να είναι μεγαλύτερη. Οι τιμές κυμαίνονται ανάλογα με τις γεύσεις. Η απλή λαγάνα θα κυμαίνεται από 4 μέχρι 4.5 ευρώ από 3.80 που είχε πέρσι».

 

Google News

Ακολουθήστε το Reader.gr στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.

BEST OF LIQUID MEDIA