Ένα ελληνικό τυρί και μάλιστα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) συγκαταλέγεται στα 50 καλύτερα τυριά του κόσμου, σε μία λίστα που δημοσίευσε ο δημοφιλής ιστότοπος TasteAtlas.
Πρόκειται για το λαδοτύρι Μυτιλήνης, το οποίο χάρη στην πικάντικη και ξεχωριστή του γεύση, ξεχώρισε στην ομώνυμη λίστα του TasteAtlas με αποτέλεσμα να συγκαταλεχθεί στα καλύτερα του κόσμου.
Διαβάστε ακόμη: Το ελληνικό φαγητό που εντυπωσίασε τον Ματ Ντέιμον στη Μεσσηνία
Ο Πρόεδρος Συλλόγου Τυροπαραγωγών Λέσβου - Λήμνου, Ιγνάτης Θυμέλης, ανέφερε σχετικά με τη γεύση του:
«Στη Λέσβο αυτήν τη στιγμή λειτουργούν πάνω από 25 τυροκομεία μεγάλης και μικρής δυναμικότητας. Το λαδοτύρι παράγεται σε ποσότητα περίπου 250 με 300 τον χρόνο. Η ποσότητα αυτή μπορεί να μεταβληθεί, ενώ τα τελευταία χρόνια έχει αυξηθεί, παρόλο που έχει αυξηθεί και η τιμή του. Καταναλώνεται κυρίως στην Ελλάδα και σε περιοχές του κόσμου που υπάρχει ελληνικό στοιχείο».
Εργαζόμενοι σε τυροκομείο μίλησαν στην ΕΡΤ και τόνισαν πως η ξεχωριστή και πικάντικη γεύση του τυριού προέρχεται από τη χλωρίδα και στην πανίδα της Λέσβου, όπου βόσκουν τα αιγοπρόβατα.
Παράλληλα, σημαντικό ρόλο παίζει η παρατεταμένη ωρίμανση, που δημιουργεί αυτήν την ελαφρώς πικάντικη γεύση.
- Τραγωδία στα Τρίκαλα: Η μειωμένη βάρδια, το διάλειμμα των πέντε και η μακάβρια διαδικασία ταυτοποίησης
- Πίσω από κάθε νεκρό σε χώρο εργασίας, υπάρχει μια κοινή αλήθεια
- Πότε και πού θα «χτυπήσουν» δύο νέα κύματα κακοκαιρίας: Τι θα γίνει στην Αττική - Ανεβαίνει η θερμοκρασία
- Ιωάννα Τούνη για revenge porn: «Ντρέπεται και η ντροπή - Ο κατηγορούμενος δήλωσε ότι έχει στραβισμό»
Ακολουθήστε το Reader στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις και τα νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.
