Όποιος έχει φάει καλή πίτσα, ξέρει τι σημαίνει απόλαυση. Και όποιος έχει βρει το μέρος που σερβίρει την ιδανική πίστα (για τα γούστα του), δεν θα το άλλαζε με τίποτα.
Αυτή είναι η περίπτωση του Νιού Χάμσαϊρ στις ΗΠΑ, όπου φιλοξενούνται όχι μία, άλλα τρεις εμβληματικές πιτσαρίες για τις οποίες συρρέουν εκατομμύρια τουρίστες κάθε χρόνο.
Οι παραδοσιακές οικογενειακές επιχειρήσεις στήθηκαν πριν από δεκαετίες, από μετανάστες από την Ιταλία, που έφεραν μαζί τους την αγάπη για το έδεσμα και τα υλικά για να καταπλήξουν τη νέα τους πατρίδα.
Διαβάστε επίσης: Σε μία κεντρική πλατεία του Παγκρατίου θα βρεις μία ασύλληπτα νόστιμη πίτσα
Φρέσκες ντομάτες, το καλύτερο πεκορίνο και ένας ξυλόφουρνος έχουν αποδειχθεί η συνταγή για την παραγωγή ενός αποτελέσματος απλού, αλλά καθόλα απολαυστικού.
Ο Φράνσις Ροσέλι, ο εγγονός ενός από τους πρώτους που άνοιξαν παραδοσιακή ιταλική πιτσαρία στο Νιού Χάμσαϊρ, είπε στο BBC πως επιλέγουν τα καλύτερα και πιο φρέσκα υλικά και αυτό, σε συνδυασμό με τον φούρνο, παρέχει την απόλυτη ιταλική γεύση.
«Κάτι τόσο τρομερό παράγεται από τόσο απλά πράγματα» δήλωσε και επέμεινε πως πολλοί προσπαθούν να αντιγράψουν το αποτέλεσμα, αλλά ελάχιστοι επιτυγχάνουν.
Και οι τρεις πιτσαρίες που ξεχωρίζουν στην περιοχή παραμένουν στα χέρια οικογενειών, που αρνούνταν να αφήσουν την παράδοση να σβήσει.
Και τα αποτελέσματα τους δικαιώνουν περίτρανα.
- Το νέο επιτελείο του Τσίπρα, η μεγάλη συζήτηση για τις ίσες αμοιβές και τα νεύρα στο ΠΑΣΟΚ
- Μήνυση στον Δημητριάδη έκανε ο Μαρινάκης: «Το θράσος δεν έχει όρια», απαντά εκείνος
- Η τελική απόφαση της Σίας Κοσιώνη για τον ΑΝΤ1 - Πότε αναλαμβάνει το δελτίο του ΣΚΑΪ η Λένα Φλυτζάνη
- Μαριάντα Πιερίδη: «Δεν θυμάμαι πόσους γάμους έχω κάνει - Μπορεί τέσσερις, νομίζω είναι τρεις, δεν θυμάμαι»
Ακολουθήστε το Reader στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις και τα νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.
