Τα εστιατόρια της Αθήνας που πήραν αστέρι Michelin το 2023

Οι «μυστικοί πράκτορες» του οδηγού Michelin ξεχώρισαν 31 Αθηναϊκά εστιατόρια για την ποιότητα, τις καινοτόμες γαστρονομικές τους προτάσεις, το στυλ και την προσωπικότητά τους, με επιλογές για όλες τις τσέπες.

Μεταξύ αυτών και ένα εστιατόριο 2 αστέρων Michelin, ενώ πολλές από τις σταθερές αξίες της πόλης διατήρησαν το ένα τους αστέρι, με μερικές ενδιαφέρουσες προσθήκες.

«Οι επιλογές για την Αθήνα περιλαμβάνουν τα πιο εντυπωσιακά ξενοδοχεία της πόλης, με πρωτοπόρους της βιωσιμότητας όπως το Shila, εκπλήξεις από την "Plus" συλλογή μας όπως τα Modernist και AthensWas, εμπειρίες υψηλού design όπως το Mona, και πολυτελή μέρη με ατμόσφαιρα εποχής όπως το Gatsby» αναφέρει ο οδηγός.

Τα εστιατόρια με το αστέρι Μισελέν

Το ένα τους αστεράκι διατήρησαν στη λίστα τα παρακάτω εστιατόρια:

• Botrini's
• Hytra
• Varoulko Seaside
• The Zillers
• Pelagos του Four Seasons Astir Palace Hotel
• CTC
• Σπονδή
• Soil

Τα νέα εστιατόρια που μπήκαν στη λίστα και το «διάστερο»

Στη λίστα φέτος κατάφεραν να μπουν τα Herve, Tudor Hall του King George και Patio του The Margi

Ως μοναδικό «βαρύ πυροβολικό» μας με δύο αστέρια παραμένει το Delta του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος, βραβευμένο επίσης με ένα Green Star.

To Green Star του διατήρησε επίσης και το Soil, ενώ ανάλογα βραβεύτηκε και το Patio.

Τα «προσιτά»

Στην κατηγορία Bib Gourmand, η οποία περιλαμβάνει εστιατόρια τα οποία συνδυάζουν την ποιότητα με τις χαμηλές τιμές, χώρεσαν τα παρακάτω:

• Nolan
• Οικείο
• Cerdo Negro
• Jerár 
• Fine Mess

Οι «runner-ups»

Τέλος, βρίθει σε επιλογές η κατηγορία main selection, με προτάσεις που μπορεί να μην «στολίστηκαν» με αστεράκι, αλλά αποτελούν αξιόλογες εμπειρίες ούτως ή άλλως:

• Aleria
• Άνετον
• Annie's Fine Cooking
• Athénée
• Veri Table
• Le Pavillon
• Λινού Σουμπάσης και Σία
• Merceri
• Cookoovaya
• Vezene
• Sense
• GB Roof Garden
• Okio
• Seeds
• Simul

Ακολουθήστε το Reader στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις και τα νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.